Gừng, từng được biết là một vị
thuốc có vai trò điều trị khó chịu ở
dạ dày, cũng có một tác dụng khác khá hiệu
quả là giảm đau cơ sau những
bài tập thể dục hoặc
vận động thể thao căng
thẳng.
Các nhà
nghiên cứu thuộc Đại học Georgia đã thử nghiệm hiệu quả trong
nhiều ngày của các liều thuốc chiết xuất từ gừng giảm những
cơn đau cơ đối với
18 bài tập vận động
cơ bắp.
Theo hướng dẫn của nhóm nghiên cứu, các
tình nguyện
viên tham gia thử nghiệm trong 11 ngày trong khi bổ sung gừng. 74 tình nguyện
viên được chia thành ba nhóm, nhóm một dùng gừng tươi, nhóm thứ hai dùng gừng
nóng và nhóm thứ ba dùng giả dược trong 11 ngày liên tục.
Kết quả nghiên cứu được
đăng trên tạp chí Pain Results cho thấy cả gừng tươi và gừng nóng đều giúp làm
giảm các cơn đau cơ bắp sau tập luyện thể thao lần lượt với 25% và 23%.
Tuy
nhiên, các nhà nghiên cứu đều thừa nhận gừng tươi là tốt hơn cả vì gừng nóng
không kéo dài thời gian giảm đau./.