Cách làm nem chua rán
Nem chua rán
Để thực hiện cách làm nem chua rán ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm nem chua rán dưới đây nhé:
Nguyên liệu làm nem chua rán
- Bì lợn: 300g
- Thạc nạc: 500g
- Bột năng + hành + tỏi
- Gia vị các loại
Chuẩn bị nguyên liệu làm nem chua rán
Hướng dẫn cách làm nem chua rán
Sau đây, là chi tiết cách làm nem chua rán cực ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nem chua rán
Sơ chế nguyên liệu làm nem chua rán
Bì lợn rửa sạch, cạo sạch lông rồi cho vào xoong đổ nước luộc chín. Lưu ý không nên luộc bì quá kĩ sẽ ảnh hưởng tới độ giòn của bì, sau khi luộc bì xong các bạn vớt ra để trong thau nước lạnh để bì được giòn. Vớt bì ra rổ để ráo nước, đợi bì khô dùng dao thái mỏng.
Thịt nạc rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho thịt vào bát và bọc màng thực phẩm để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 giờ đồng hồ.
Thực hiện cách làm nem chua rán
Bước 2: Thực hiện cách làm nem chua rán
Tiếp tục thực hiện cách làm nem chua rán giòn ngon, hấp dẫn tại nhà, các bạn lấy thịt lợn trong ngăn đá ra xay. (Mẹo làm nem chua rán ngon đó là nếu như sau khi xay thịt xong mà thịt vẫn còn lạnh thì món nem chua sẽ dai, thơm và ngon, nếu thịt nguội thì món nem sẽ bị bở)
Cách làm nem chua rán
Sau khi xay xong thịt lại tiếp tục cho thịt vào trong tủ lạnh để khoảng 1 giờ đồng hồ, rồi lại lấy ra xay tiếp. Cho thêm đường + nước mắm + bột năng + tỏi + tiêu vào thịt rồi trộn đều.
Cho thêm bì vào trộn. Dùng màng bọc thực phẩm gói nem thành những miếng thon dài. Lưu ý gói chặt tay để món nem được giòn và dai hơn.
Sau đó, cho nem vào trong tủ lạnh để nem cứng lại và mang đi rán. Để có món nem chua rán giòn và ngon các bạn nên lăn qua với bột chiên xù rồi rán nhé.
Để nem rán vào rổ có lót giấy thấm dầu, sau đó cắt từng chiếc nem thành miếng nhỏ vừa ăn để ra đĩa và thưởng thức.
Thưởng thức món nem chua rán
Yêu cầu thưởng thức món nem chua rán
- Món nem chua rán ăn kèm với tương ớt, dưa chuột tuyệt ngon
- Cảm nhận được vị giòn ngon, không ngấy. Nem sau khi rán có màu sắc đẹp mắt, vàng rộm và không bị cháy.
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm: hoặc
Hy vọng rằng, với hướng dẫn cách làm nem chua rán ngon tuyệt, dễ làm và siêu tiết kiệm ở trên. Các bạn có thể học thêm cho mình cách làm một món ăn vặt ngon và hấp dẫn rồi nhé.
Bài viết liên quan