>>
>>
Món ngon cuối tuần - Cách làm nem chua rán (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu làm nem chua rán:
· Giò sống: 500g (có thể mua thịt rồi nhờ người ta xay hoặc mua đồ xay sẵn)
· Bì lợn: 150g
· Nước mắm, đường, gia vị, hạt tiêu, hành, tỏi, bột năng.
Cách làm nem chua rán:
Bì lợn làm sạch, luộc chín thái sợi ngắn chừng hai đốt ngón tay, luộc xong để nguội bớt thái lúc bì còn ấm nóng sẽ dễ thái hơn.
Cho giò sống, bì lợn, hành tỏi băm nhỏ, đường, nước mắm, gia vị, hạt tiêu, bột năng (khoảng 2 thìa canh) vào một cái thố trộn thật kỹ rồi cho vào ngăn đá để khoảng 2-3 tiếng cho dễ nặn.
Lấy thịt ra nặn thành từng chiếc nem nhỏ dài, lăn đều qua lớp bột chiên xù rồi rán ngập trong dầu đến khi nem vàng giòn, gắp ra đặt trên đĩa có lót lớp giấy thấm dầu. Cắt nem thành từng khúc ngắn ăn kèm tương ớt, dưa góp.
Lưu ý nên rán nem bằng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ vừa đỡ tốn dầu mà lại nhanh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những món ngon mỗi ngày!
Nguồn: FB/ Nguyễn Ngọc Xuân
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Món Ngon