Bí quyết làm nộm bò khô đu đủ xanh cực ngon

bò khô với đu đủ không khó. Các bà nội trợ chỉ cần một chút tỉ mỉ là đã có một món ngon mùa hè dành cho cả gia đình vào ngày cuối tuần. Hãy cùng tham khảo cách làm nộm bò khô đu đủ dưới đây.

Cách làm nộm bò khô đu đủ xanh không khó, chỉ cần các bà nội trợ tỉ mỉ một chút

Nguyên liệu làm nộm bò khô đu đủ xanh:

- 200gr đu đủ xanh bào sợi + 1/2 củ cà rốt bào sợi

- Bò khô xé sợi + mực khô xé sợi

- Gia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.

- Rau húng quế + rau bạc hà + rau ngổ thái rối + hành phi.

- Pha nước mắm : 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1,5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén

Nộm bò khô đu đủ xanh là một món ăn cực ngon và hấp dẫn

Cách làm nộm bò khô đu đủ xanh:

Bước 1: Bắc 1 chảo dầu lên bếp, chờ dầu thật nóng, cho mực vào chiên nhanh khoảng 3- 5 giây là vớt ra kẻo cháy. Mới đầu mực chưa giòn, nhưng nguội là mực rất giòn các bạn nhé (nếu không dùng mực, có thể bỏ qua bước này).

Bước 2: Đu đủ, cà rốt, tôm cho hết vào âu to trộn đều. Sau đó cho 1/2 chén nước mắm vào trộn chung. 

Nộm bò khô đu đủ xanh thích hợp trong những bữa ăn ngày cuối tuần

Bước 3:  Cuối cùng cho tiêu, ớt, tỏi băm cùng mực khô chiên giòn, bò khô và các loại rau vào trộn sơ. Nêm nếm lại vừa ăn là xong. Cho gỏi ra đĩa trang trí thêm rau thơm cho đẹp. Món nộm đu đủ bò khô đặc biệt tuy làm đơn giản nhưng rất ngon miệng và dễ ăn.

Cách làm nộm này không khó. Các bà nội trợ cùng học cách làm món nộm đu đủ bò khô giòn giòn, tươi ngon và đảm bảo an toàn cho gia đình thưởng thức ngày cuối tuần.

Lê Liên (T/h)