Bí Quyết Làm Xíu Mại Ngon

0
Xíu mại là món ăn ngon, được nhiều người Việt yêu thích. Cái tên xíu mại có nguồn gốc từ Trung Hoa, nhưng khi du nhập vào Việt Nam, món xíu mại đã được chế biến thay đổi rất nhiều để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt. Hương thơm của thịt viên, vị chua ngọt của xốt và gia vị làm bữa ăn thêm hấp dẫn. Từng viên xíu mại vàng ươm, vừa mềm vừa béo thích hợp làm món mặn ăn kèm với cơm trắng hoặc ăn chung với bánh mì cùng dưa leo, đu đủ... đều ngon miệng.  Đây chắc chắn sẽ là một món ăn khoái khẩu của gia đình bạn, đảm bảo mọi người trong gia đình sẽ đều yêu thích món xíu mại này cho xem. Lâu lâu hãy thay đổi thực đơn cho gia đình bạn nhé để làm cho bữa ăn của nhà bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn rất nhiều, sẽ là một sự lựa chon hoàn hảo cho các bà nội trợ khi lựa chọn món xíu mại hấp dẫn và thơm ngon này để thay đổi khẩu vị lạ miệng cho gia đình. Nếu bạn băn khoăn không biết chiều nay ăn gì thì hãy lựa chọn ngay món thịt viên xíu mại này nhé, sẽ rất hợp với bữa cơm gia đình và cả các trẻ nhỏ nữa đấy. Mùa hè đến rồi việc lựa chọn thực đơn thường khó khăn hơn vậy nên bạn hãy thử ngay món ăn này nhé, vừa đơn giản lại rất dễ ăn, phù hợp với túi tiền và rất đủ chất dinh dưỡng nữa chứ. Thịt viên xíu mại mềm, dễ ăn, tiêu hóa nhanh, hợp cho cả người già và trẻ em. Nguyên liệu và cách làm cực kì đơn giản và không tốn nhiều thời gian đâu nhé, bạn chỉ cần dành chút thời gian chế biến là đã có một món xíu mại thơm ngon đậm đà để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi, thật là tuyệt vời phải không nào. Nhưng để nấu được món xíu mại thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Hãy cùng webnauan chế biến món xíu mại thơm ngon hấp dẫn này nhé để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nào !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300 g thịt ba rọi xay
- 1 củ hành tây
- 6 củ hành tím
- 2 chén canh nước hầm xương.
- 1 ổ bánh mì
- 1 quả dưa leo
- 20 g đu đủ bào sợi; ngò rí; ớt trái
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê nước mắm
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1 thìa tiêu bột.

Các bước thực hiện:

Bước 1:
- 1/2 củ hành tây thái hạt lựu, hành tím bóc bằm nhỏ. Cho vào bát trộn đều với thịt heo xay cùng các loại gia vị với liều lượng như trên. Để khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ ngon và đậm đà hơn rất nhiều.
 


Bước 2:
- Xé nhỏ ổ bánh mì, cho vào trộn đều với hỗn hợp thịt ba rọi, để trong khoảng 2 phút cho ngấm gia vị.
 


Bước 3:
- Cho ít dầu hạt điều vào trộn để có màu vàng đẹp mắt để nâng cao tính thẩm mĩ cho món ăn.
 


Bước 4:
- Thoa ít dầu vào găng tay, vo xíu mại thành những viên tròn vừa ăn.
 


Bước 5:
- Làm nóng dầu, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho 1/2 củ hành tây đã thái hạt lựu vào xào chín. Cho tương ớt, tương cà (bạn có thể thay bằng cà chua thái hạt lựu nếu thích) vào đảo đều.
 


Bước 6:
- Cho hai chén nước dùng vào đun sôi, nêm gia vị cho vừa ăn thì cho xíu mại viên vào nấu chín (bạn có thể hấp chín xíu mại trước khi cho vào nước sốt). Tuy nhiên, khi nấu chín trong nước sốt sẽ giúp viên xíu mại mềm và đậm đà hơn.
 


Bước 7:
- Xíu mại nấu chín ăn kèm với bánh mì cùng các loại rau đã chuẩn bị sẵn như đu đủ bào, dưa leo thái lát mỏng... Hay thưởng thức với cơm trắng nóng hổi cũng tuyệt vời lắm đấy nhé !
 


Món thịt viên xíu mại xốt cà chua nóng hổi giờ đã sẵn sàng cho bữa cơm  của gia đình bạn rồi đây! Bữa sáng thật bắt mắt với xíu mại sốt cà chua, hương thơm phức và vị mặn ngọt vừa phải khiến ai cũng cảm thấy hưng phấn. Đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen tài nấu ăn khéo léo của bạn cho xem.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xíu mại này nhé !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]