Các loại rau tốt nhất: Rau có vị đắng
Mùa hè nhiệt độ và độ ẩm đều cao thường khiến nhiều người có cảm giác uể oải, mệt mỏi, chán ăn, sụt cân....do vậy ăn những món rau có vị đắng sẽ tốt cho sức khỏe. Bởi vì thực phẩm vị đắng giàu bazơ tự nhiên, axin amin, các chất đắng, vitamin và khoáng chất có tác dụng tiêu nóng, giải nhiệt, giảm mệt mỏi, nâng cao tinh thần và bảo vệ dạ dày.
Rau có vị đắng bao gồm mướp đắng, rau đắng, cần tây, bách hợp, hạt sen…