Mùa thu cũng là mùa cốm. Những chiếc bánh cốm xanh mướt với phần nhân đậu xanh vàng ươm ngòn ngọt luôn là thứ quà quê giản dị mà thân thương đối với bao người Việt Nam. Bánh cốm không nhưng là món bánh đặc sản thanh tao mà còn thường được dùng trong những dịp đặc biệt như ăn hỏi, làm quà tặng người đi xa. Thực chất hiện nay chúng ta thường mua bánh cốm làm sẵn chứ ít người tự làm bánh cốm tại nhà, tuy nhiên bạn có biết rằng cách làm bánh cốm khá đơn giản ai cũng có thể thực hiện được đó.
Với cách làm bánh cốm này, bạn cần:
300 g cốm khô
50 g đậu xanh đã cà vỏ
80 g đường
3 thìa canh bột nếp
1 thìa canh dầu ăn
Vài giọt nước hoa bưởi
300 ml nước
Một vài lá nếp
Nguyên liệu chính của cách làm bánh cốm
Bánh cốm ngon nhất khi bạn ăn sau 2 ngày gói nhé! Bạn bảo quản bánh cốm ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
Nào, giờ cắt bánh ra thôi. Nhìn những chiếc bánh cốm màu xanh mướt, mịn màng thật thích mắt. Với hai lớp bánh cốm dẻo mịn, và nhân đậu xanh ngọt ngào ở giữa cùng hương hoa bưởi thoang thoảng, chắc hẳn người thưởng thức sẽ không khỏi trầm trồ thứ quà vặt mùa thu nổi tiếng của Hà Nội.
Mời bạn truy cập vào chuyên mục Làm bánh của Lamsao để cập nhật nhiều công thức làm bánh ngon và hấp dẫn nhé!
Thu về, học thêm cách làm bánh cốm Hà Nội cũng thú vị lắm đó!
Xem thêm
>>>
>>>
>>>
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh cốm!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!