Nguyên liệu chuẩn bị:
- 100gr dừa sấy
- 10gr dừa sấy để phủ ngoài bánh
- 50gr bơ
- 200ml sữa
- 50gr đường
- 2 quả trứng
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bước đầu tiên, bạn để bơ mềm ở
nhiệt độ phòng rồi đánh bông bơ với đường. Sau đó, cho thêm trứng rồi đánh tan cho
hỗn hợp hòa quyện. Rồi bạn đổ sữa và tiếp tục trộn đều.
Bước 2:
Bây giờ, bạn trộn đều bột mì và bột hạnh nhân trong tô rồi rây vào đánh chung với hỗn hợp sữa.
Bước 3:
Tiếp tục cho dừa sấy vào trộn đều cho hòa quyện vào hỗn hợp.
Bước 4:
Sau khi trộn xong, các bạn đậy kín bằng nilon rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 2 tiếng hoặc hơn nhé.
Bước 5:
Bây giờ, bạn dùng tay vo bột thành những viên tròn đều vừa ăn. Viên cho đến hết số bột. Áo viên bột qua 1 lớp dừa sấy rồi đặt lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng.
Sau đó, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C, cho bánh vào nướng khoảng 5p thì giảm nhiệt độ xuống còn 135 độ C, lật mặt bánh rồi nướng tiếp tục trong khoảng 30-40p nữa.
Với cách làm bánh dừa nướng này, bạn chẳng cần vào tận Đà Nẵng, Quảng Nam mới được thưởng thức, mà chỉ cần bỏ ra chút thời gian là món bánh này đã hiện hữu trước mắt rồi. Thời tiết se lạnh mà thưởng thức món bánh này quả là rất tuyệt đấy.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh dừa nướng này nhé !