Bánh mì Pakora
Cách làm bánh mì Pakora
Để thực hiện cách làm bánh mì Pakora ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh mì Pakora như sau:
Nguyên liệu làm món bánh mì Pakora
- Bột ớt đỏ: 2 muỗng
- Bột amchur: 2 muỗng
- Tương ớt
- Khoai tây: 5 củ
- Ớt xanh: 2 quả
- Rau mùi: 1 mớ
- Rau bạc hà: 1 mớ
- Bột đậu xanh: 4 bát
- Asafoetida: 1 ít
- Bột garam: 1 muỗng
- Hạt ajwain: 1 muỗng
- Bánh sandwich: 7 lát
- Gia vị: Nước, muối, dầu ăn thực vật
Nguyên liệu làm món bánh mì Pakora
Hướng dẫn làm món bánh mì Pakora
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh mì Pakora
- Rau mùi, rau bạc hà nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn để ra bát.
- Khoai tây rửa sạch, vớt ra rổ và giữ nguyên vỏ.
- Cho tương ớt, nước và một lửa rau mùi, rau bạc hà vào bát trộn đều.
- Ớt xanh các bạn thái nhỏ để ra đĩa.
- Bánh mì cho ra đĩa cắt làm đôi theo hình tam giác. Làm lần lượt cho đến khi hết phần bánh mì.
Bước 2: Thực hiện các bước làm món bánh mì Pakora
Đầu tiên, cho khoai tây vào xoong, đổ nước vào cùng, đặt lên bếp đun sôi. Sau khi khi khoai tây chín, vớt ra rổ cho nguội bớt, sau đó gọt bóc bỏ vỏ khoai tây.
Tiếp theo làm món bánh mì Pakora, cho khoai tây cho vào cối giã nhuyễn cho ra bát.
Sau đó, cho rau mùi còn lại, ớt xanh, ớt bột đỏ, bột amchur và muối vào bát khoai tây, sau đó dùng muỗng trộn đều để riêng.
Cho bột đậu xanh vào bát. Thêm hạt ajwain, bột ớt đỏ, bột garam masala, asafoetida và muối vào bát đậu xanh. Đổ nước vào bát bột rồi trộn đều hỗn hợp điều chỉnh gia vị cho vừa.
Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh mì Pakora cho thêm dầu vào bát bột và trộn đều lên.
Tiếp theo quết đều hỗn hợp tương ớt, bạc hà,rau mùi lên lát bánh mì. Lấy tiếp hỗn hợp khoai tây nghiền và quyết đều lên lát bánh mì.
Đặt lát bánh mì khác lên trên miếng bánh mì đã được quyết nguyên liệu. Nhúng toàn bộ miếng bánh sandwich vào trong hỗn hợp bột đậu xanh thật đều.
Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng, sau đó thả bánh mì vào chiên cho đến khi bánh chín vàng. Cuối cùng, cho bánh ra đĩa thấm bớt dầu ăn và thưởng thức cùng với tương ớt hoặc xốt cà chua đều rất ngon.
Bạn có thể tham khảo thêm một số tại Cachlam9.com như … để tạo thêm phong phú cho sổ tay nấu ăn của mình.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì Pakora thơm ngon và hấp dẫn nhé. Hãy thường xuyên đón đọc các chuyên mục của cachlam9.com để học cho mình những món ăn ngon các bạn nhé.
Bài viết liên quan