Bây giờ bạn làm đến phần vỏ bánh. Bạn dùng một chiếc bát to cho dầu ăn, nước đường, ½ lòng đỏ trứng, baking soda vào quấy đều lên.
Làm vỏ bánh trước.
Trộn bột trong một chiếc bát.
Bạn lấy một chiếc bát khác cho bột mì vào rồi từ từ đổ hỗn hợp nước đường đã pha trộn đều, tiếp theo bạn nhào bột cho đến khi bột mềm dẻo.
Cho bột nghỉ 30 phút. Bạn tiến hành chia bột ra thành các miếng nhỏ, vo tròn lại rồi cán bột và đặt nhân vào giữa và vo tròn.
Cho nhân vào chính giữa vỏ bánh.
Nặn bánh.
Chuyển sang công đoạn tạo hình chú sóc nha. Bạn phết 1 chút nước vào một viên bột rồi dính chỗ đó vào 1 viên bột khác để tạo thành thân chú sóc. Bạn lấy 2 hạt đậu đen làm mặt rồi nặn tạo hình mũi, tai, đuôi và tay sóc. Cuối cùng bạn cho thêm hạt hạnh nhân để vào bên trong tay chú sóc nha.
Tạo hình cho bánh.
Bạn sử dụng hỗn hợp (nước, dầu mè, lòng đỏ trứng) để vẽ trang trí chú sóc.
Vẽ trang trí chú sóc.