Cách làm bánh quy bơ phô mai hình bông hoa cực yêu

Đầu tiên, bạn để kem phô mai và bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm ra. Tiếp đó bạn cho chúng ra một chiếc âu sạch, bỏ thêm muối và đường vào cùng.

Đánh tan đường bằng máy đánh trứng, phụ thuộc vào công suất của từng loại máy mà bạn có thể đánh khoảng 8-10 phút nhé.

Bạn cho thêm trứng gà vào, đánh thêm 3-4 phút nữa để trứng gà quyện lẫn với hỗn hợp bơ.

Thêm bột mỳ vào cùng, láy muôi gỗ trộn đều để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất nha.

Bạn có thể giữ nguyên màu trắng này hoặc sử dụng một chút phẩm màu thực phẩm để tạo màu cho bánh nhé.

Dùng túi nilon sạch hay túi bắt bông kem để cho hỗn hợp bột vào, bạn lắp đui sò khép vào, lót sẵn giấy nướng bánh ở khuôn, bạn ấn nhẹ hỗn hợp bột theo hướng thẳng đứng từ trên xuống hoặc là có thể tiến hành bắt tròn ngược chiều kim đồng hồ để tạo hình bông hoa.

Cuối cùng, bạn làm nóng lò nướng trước ở 160 độ C trong thời gian 10 phút rồi cho khay bánh vào nướng khoảng 5 phút thì điều chỉnh nhiệt độ của lò xuống 140 độ C. Bạn tiến hành nướng tiếp thêm khoảng 7-10 phút tùy theo kích cỡ của chiếc bánh.

Khi bánh chín, bạn xếp bánh lên giá, để nguội rồi bảo quản trong lọ kín nhé.