Nguyên liệu làm cá sốt bia: Cá tươi 1 con khoảng 1,5-2kg. Bạn nên chọn cá chép, cá rô phi, cá trắm đen thịt cá sẽ béo ngọt và ít xương răm hơn. Bia 2 lon tùy loại. Cà chua 200g. Gia vị cần: hành tím, hành lá, gừng, xả, thì là, chanh, tỏi, ớt tươi, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm, rau sống. |