Cách làm chả cá viên sốt mayonnaise rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 250gr thịt cá thác lác (hoặc có thể thay bằng cá khác).
- 100gr giò sống
- 1 gói cháo ăn liền (hoặc 50g bột chiên xù)
- 1 nhánh thì là, 1 trái ớt.
- Sốt mayonnaise, tiêu, dầu ăn, bột nêm.
- 1
Bước đầu tiên bạn cần làm để có món chả cá viên sốt mayonnaise là cắt rễ thì là, rửa sạch, thái nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, bằm nhỏ. Cho các nguyên liệu như thịt cá thác lác, giò sống, thì là, ớt (nếu bé không ăn được cay thì không dùng ớt) vào 1 cái bát tô, thêm các gia vị như tiêu, bột nêm vào và dùng thìa quết cho thật nhuyễn.
- 2
Sau đó, bạn đeo găng tay, bôi môt chút dầu ăn lên rồi dùng thìa lấy một thìa cá đặt lên lòng bàn tay, ấn dẹt ra, cho nhân sốt mayonnaise vào giữa, rồi vo tròn lại, lăn qua cháo ăn liền hoặc bột chiên xù.
- 3
Để dễ viên lại từng viên bạn có thể cho sốt mayonnaise vào ngăn đá cho đông lại.
- 4
Bạn đặt một chảo dầu lên bếp, dầu nóng già thì thả từng viên chả cá vào chiên chín vàng với lửa vừa phải.
Cuối cùng bạn vớt chả cá viên sốt mayonnaise ra đĩa có lót miếng giấy thấm dầu.
Quá đơn giản cho một món chả cá viên sốt mayonnaise phải không? Chỉ với 4 bước hướng dẫn trên đây, không mất nhiều thời gian, bạn đã trổ tài thành công món chả cá ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Thịt cá thác lác ngọt, dai quyện cùng với nhân sốt mayonnaise béo ngậy, lớp vỏ xốp giòn đã tạo nên sức hấp dẫn và lôi cuốn riêng cho món ngon này.
Ngoài món ngon hấp dẫn mà chúng tôi vừa chia sẻ, bạn có thể chế biến thêm món chả cá thác lác, , chả cá viên kiểu mới... cũng thơm ngon không kém.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món chả cá viên sốt mayonnaise
