Nguyên liệu:
+ 290g creamcheese
+ 90g đường
+ 160g sữa chua
+ 100ml sữa tươi không đường
+ 5g gelatine (ngâm trong khoảng 20ml nước lạnh)
+ 75g bơ (đun chảy)
Cách làm:
- Bánh quy cho vào túi, nghiền vụn. Đổ vụn bánh quy và bơ đun chảy vào một âu lớn, trộn đều. Dàn
hỗn hợp vụn bánh quy ra khuôn đế rời, ấn chặt tay để tạo thành đế bánh. Để khuôn vào
tủ lạnh khoảng 20'.
- Trong một nồi nhỏ, hòa bột trà xanh vào chung với sữa, khuấy đều cho tan hết. Bắc nồi lên bếp, đun ở lửa nhỏ cho đến khi sữa liu riu thì đổ gelatine đã ngâm vào, khuấy nhanh tay cho gelatine chảy ra hết thì tắt bếp.
- Cho creamcheese và đường vào chung một âu lớn, đun cách thủy ở lửa nhỏ, vừa đun vừa quấy đều cho cho đến khi creamcheese mềm ra hết.
- Sau đó cho thêm sữa chua và hỗn hợp trà xanh vào trộn đều.
- Đánh bông kem tươi, sau đó trộn chung với hỗn hợp trên và đổ ra khuôn đã chuẩn bị sẵn, dàn đều.
- Để bánh vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng hoặc qua đêm.
Chúc các bạn thành công!
Nàng chủ bếp Thu Phạm
(Theo congluan.vn)
BÁNH NGON KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG