Tác giả Huệ Lê Thuộc mục Cách chế biến, Chọn Thực đơn, , Món ăn ngon, Món chính
Nguyên liệu làm cơm gà rim nghệ cho 5 người:
– 5 miếng thịt đùi gà
– 1 miếng gừng
– 2 tép tỏi
– 1 củ nghệ hay 1 muỗng bột nghệ
– 1 củ hành tím
– Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê muối.
– 300ml nước lạnh
– 1 nhánh sả chẻ nhỏ
– Vài lá chanh.
Cách làm cơm gà rim nghệ cho 5 người:
Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm gà rim nghệ:
– Gà rửa sạch để ráo.
– Tỏi, gừng, hành tím, nghệ cho vào cối giã nhuyễn.
Các bước thực hiện món cơm gà rim nghệ:
Bước 1:
– Cho thịt gà vào âu, rồi cho muối, bột nêm, gia vị vào tô, trộn đều.
– Để khoảng 1 tiếng cho thịt thấm gia vị.
Bước 2:
– Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng nước và lá chanh, bắc lên bếp rim.
– Khi thấy nước cạn là tắt bếp gắp đùi gà ra đĩa.
Bước 3:
– Bạn cho cơm, rau củ tùy thích vào nước sốt, trộn đều.
Bước 4:
– Bắc chảo dầu lên bếp.
– Chờ dầu nóng cho từng miếng gà vào chiên cùng với sả và lá chanh.
– Gà sả rán vàng gắp ra đĩa.
– Cho ít xà lách thái nhỏ ra dĩa.
– Xếp thịt gà lên rồi cho sả lá chanh chiên giòn lên.
Những lưu ý khi làm cơm gà rim nghệ:
– Khi rim thịt gà, bạn nhớ thỉnh thoảng lật thịt cho khỏi bị cháy.
– Khi chiên sả với lá chanh, bạn chỉ cần cho một chút dầu thôi nhé.
Món cơm gà rim nghệ cực bổ dưỡng này sẽ mang lại một bữa cơm tuyệt vời cho cả nhà bạn đấy.
Chúc bạn ngon miệng với món cơm gà rim nghệ.
Comments
comments
