Nguyên liệu chuẩn bị:
- 5 miếng thịt đùi gà
- 1 miếng gừng
- 2 tép tỏi
- 1 củ nghệ hay 1 muỗng bột nghệ
- 1 củ hành tím
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê muối.
- 300ml nước lạnh
- 1 nhánh sả chẻ nhỏ
- Vài lá chanh.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Gà rửa sạch để ráo. Tỏi, gừng, hành tím, nghệ cho vào cối giã nhuyễn.
Bước 2:
Thịt rửa sạch, để ráo. Cho thịt vô âu, rồi cho muối, bột nêm,
gia vị vào tô rồi trộn đều.
Bước 3:
Để khoảng 1 tiếng cho thịt thấm gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều đấy.
Bước 4:
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng nước và lá chanh, bắc lên bếp rim.
Bước 5:
Bạn lưu ý, thỉnh thoảng lật đùi gà để gà không bị cháy. Khi thấy nước cạn, bạn tắt bếp và gắp đùi gà ra đĩa.
Bước 6:
Còn phần
nước sốt, bạn cho cơm, rau củ tùy thích vào trộn đều sẽ có mùi cơm rất thơm ngon và béo ngậy.
Bước 7:
Bạn bắc chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu mỡ). Bạn chờ cho đến khi dầu nóng thì thả từng miếng đùi gà vào chiên cùng với sả và lá chanh.
Bước 8:
Khi gà chín bạn gắp đùi gà và sả, lá chanh ra đĩa.
Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !
Với một vài thao tác khá đơn giản bạn đã có món cơm gà rim nghệ cực hấp dẫn.Món cơm gà rim nghệ ngon bởi phần cơm trộn béo ngậy cùng những miếng đùi gà chiên sả và lá chanh thơm phức, đem đến cho bữa đầu tuần của cả nhà một sự lựa chọn mới mẻ. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, hãy bắt tay vào làm và cảm nhận hương vị ngon thật ngon này ngay nhé.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm gà rim nghệ này nhé !