Cách làm gà hầm cay kiểu Hàn
Gà hầm cay kiểu Hàn
Để thực hiện cách làm gà hầm cay kiểu Hàn ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm gà hầm cay kiểu Hàn như sau:
Nguyên liệu làm gà hầm cay kiểu Hàn
- Khoai tây: 500g, gọt sạch vỏ và thái miếng vừa ăn
- Ớt xanh: 3 quả, thái lát
- Thịt gà: 2 kg bỏ da và xắt miếng
- Cà rốt: 3 củ, xắt vuông nhỏ
- Hành tây: 2 củ, cắt miếng nhỏ
- Hành lá: 3 nhánh, thái nhỏ
- Lá rong biển: 500g
Phần gia vị ướp:
- Tương ớt Hàn Quốc: 50g
- Ớt khô Hàn Quốc: 50g
- Xì dầu: 70ml
- Gừng tươi: 10 xay nhuyễn
- Rượu gạo: 40ml
- Dầu mè: 20ml
- Dầu hào: 20ml
- Mật ong: 20ml
Nguyên liệu làm gà hầm cay kiểu Hàn
Hướng dẫn bước làm gà hầm cay kiểu Hàn
Bước 1: Đầu tiên, sau khi mua gà về, cho vào nước rửa sạch, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Tiếp theo làm món gà hầm cay kiểu Hàn, cho tương ớt, mật ong, ớt khô, xì dầu, dầu hào, tỏi băm nhỏ, gừng tươi xay nhuyễn, rượu gạo và dầu mè vào âu sạch và dùng đũa trộn đều.
Bước 3: Sau đó, cho thịt gà vào cùng trộn thật đều đem ướp cho thịt ngấm gia vị.
Bước 4: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món gà hầm cay kiểu Hàn, cho lá rong biển vào xoong thêm nước, đặt lên bếp đun sôi, gạn lấy nước bỏ lá, sau đó cho thịt gà đã ướp vào xoong và đổ nước rong biển vào.
Bước 5: Sau đó, không dùng quá nhiều nước, chỉ cần đổ nước ngang bề mặt thịt gà là được.
Bước 6: Tiếp theo, tiến hành đun sôi thịt gà, sau đó giảm lửa nhỏ và đun nhỏ lửa. Sau đó, cho cà rốt và hành tây vào cùng và đun tiếp ở lửa vừa.
Bước 7: Đồng thời, cho khoai tây vào, khuấy đều và đun theo thời gian cho đến khi nguyên liệu chín mềm.
Bước 8: Sau khi rau củ bắt đầu chín mềm, sau đó mở hé vung để bay bớt hơi nước và nước hầm cạn dần và sánh lại.
Bước 9: Cuối cùng, rắc hành lá và ớt xanh vào, nhẹ nhàng khuấy đều và bắc xoong ra ngoài là hoàn thành xong món gà hầm cay kiểu Hàn.
Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng hay bánh mì rất ngon các bạn nhé.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn khá ngon có thể chế biến từ thịt gà như:
Hướng dẫn cách làm gà hầm cay kiểu Hàn đơn giản và tuyệt ngon đúng không các bạn? Món ăn độc đáo này không chỉ ngon mà còn có màu sắc rất hấp dẫn đó, chúc các bạn thành công nhé.
Bài viết liên quan