Cách làm gà tây nhồi thập cẩm
Để thực hiện cách làm gà tây nhồi thập cẩm ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm món gà tây nhồi thập cẩm như sau:
Nguyên liệu làm món gà tây nhồi thập cẩm
- Gà tây: 1con
- Thịt lợn: 600g
- Nấm sò: 30 chiếc
- Bánh mì: 2 chiếc
- Canh bơ: 10 muỗng
- Nấm nút: 20 chiếc
- Cần tây: 5 cây
- Hành tây: 2 củ
- Tỏi: 5 tép
- Mùi tây, lá xô thơm
- Nước dùng gà: 5 chén
- Muối và hạt tiêu
Nguyên liệu làm món gà tây nhồi thập cẩm
Hướng dẫn cách làm gà tây nhồi thập cẩm
Dưới đây, là các bước thực hiện cách làm gà tây nhồi thập cẩm ngon, lạ miệng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món gà tây nhồi thập cẩm
- Gà tây rửa sạch, để ráo nước. Thịt lợn rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay.
- Bánh mì thái lát miếng vuông.
- Hành tây thái nhỏ. Cần tây thái vụn nhỏ.
- Nấm sò và nút nấm rửa sạch thái đôi.
- Tỏi bóc vỏ rồi đập dập. Mùi tây và lá xô thơm rửa sạch thái vụn.
- Cho nước dùng gà vào lò vi sóng làm nóng.
Bước 2: Thực hiện món gà tây nhồi thập cẩm
Trước khi thực hiện hướng dẫn làm món gà tây nhồi thập cẩm, các bạn làm nóng lò nướng rồi để ở nhiệt độ 140 độ C.
Khi lò nóng cho bánh mì vào khay nướng rồi cho vào lò khoảng 5 phút cho tới khi bánh khô giòn. Sau đó bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng.
Dầu ăn sôi cho thịt lợn băm vào đảo đều cho tới khi thịt chín tắt bếp, vớt thịt ra bát.
Bắc chảo lên bếp cho bơ vào đun cho bơ tan đều, cho nấm vào xào chín. Thêm các loại rau củ còn lại vào chảo đảo đều nêm nếm muối, hạt tiêu vào.
Đảo đều những nguyên liệu trên khoảng 5-7 phút để rau củ giữ được độ giòn. Sau đó, các bạn cho bánh mì vào chảo rau củ và tiếp tục đảo đều.
Tiếp theo làm món gà tây nhồi thập cẩm, cho nước dùng gà vào hỗn hợp bánh mì, rau đảo đều cho tới khi bánh mì ẩm và ngấm đều gia vị thì tắt bếp và tăng nhiệt độ nướng lên 160 độ C.
Công đoạn tiếp theo, tiến hành nhồi gà: Dùng tay hoặc muỗng nhồi nhân thập cẩm vào trong mình gà rồi đổ nước dùng gà vào. Khi nhồi xong đặt gà lên khuôn nước đã bọc sẵn giấy bạc.
Cho gà vào lò nướng được làm nóng rồi nướng gà khoảng 2-3 giờ đồng hồ cho tới khi gà chín hoàn toàn. Khi gà chín tắt lò nướng để gà khoảng 15 phút rồi mới lấy ra ngoài.
Cuối cùng bày thịt gà theo ý thích của mình và thưởng thức.
Món ăn với gà tuyệt ngon khác:
Thịt gà tây nhồi thập cẩm có mùi hương hấp dẫn, màu sắc đẹp mắt khó ai có thể cưỡng lại. Chắc chắn với món gà tây nhồi thập cẩm này, sẽ giúp đêm Noel gia đình bạn thêm ấm áp và sum vầy đó. Vậy hãy cùng bắt tay vào thực hiện cách làm gà tây nhồi thập cẩm đơn giản, ngon và độc đáo thôi nào.
Bài viết liên quan