Cách làm kem xôi
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem xôi
- Gạo nếp: Bạn phải chọn loại nếp dẻo, hạt chắc mẩy khi nấu sẽ ngon hơn rất nhiều nhé.
- Kem vani: 1 hộp loại 500g, bạn cũng có thể thay thế bằng kem dâu, kem dừa,… hay bất cứ loại kem nào bạn thích nhé, bởi cách làm kem xôi ngon, đơn giản này khá linh động trong việc sử dụng hương vị kem mà.
- Lá dứa: 3-5 lá.
- Dừa nạo: 100g.
- Đậu phộng rang sẵn: 100g.
- Sữa đặc vị sô cô la: 100ml.
Thực hiện làm kem xôi
– Lá dứa: Rửa sạch từng lá, để ráo, thái khúc 3 cm, cho vào máy xay sinh tố cùng một ít nước xay nhỏ, lọc lấy nước dứa dùng để nấu xôi cho thơm và có màu đẹp mắt, nếu không có lá dứa bạn cũng có thể thay thế bằng 5 thìa sâm dứa có bán sẵn nhưng không ngon bằng lá dứa đâu nhé.
– Gạo nếp: Ngâm với nước khoảng 4 tiếng, sau đó vo sạch, để ráo trộn với 100ml nước cốt dừa và cốt lá dứa vừa xay sau đó mang nếp đi đồ xôi như bình thường nhé. Trường hợp không có nồi hấp chuyên dụng để đồ xôi, bạn cũng có thể nấu bằng nồi cơm điện tuy nhiên lượng nước cho vào phải vừa đủ để đảm bảo cho cách làm kem xôi vừa ngon, dẻo mà không bị ướt nhé. Khi thấy gạo nếp trong, dẻo, dậy mùi thơm là món xôi của bạn đã chín ngon lành rồi đấy.
– Đậu phộng rang sẵn: Chà kỹ vỏ, giã nhỏ.
– Để xôi nguội vừa, bạn đeo găng tay rồi nắm xôi thành những nắm tròn nhỏ, bày ra ly hoặc đĩa xuồng tùy thích, tiếp đó bạn cũng múc kem vani đã có sẵn thành những viên tròn để lên bên trên, tiếp tục trang trí trên ly kem xôi hấp dẫn này dừa nạo, đậu phộng giã nhỏ, sữa đặc vị sô cô la cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn vặt vô cùng lạ miệng, hấp dẫn này rồi đấy.
Yêu cầu và bí quyết làm kem xôi ngon
– Ly kem xôi được trình bày rất bắt mắt, hấp dẫn, dậy mùi thơm đặc trưng của lá dứa, hương kem vani, xôi vừa chín tới, dẻo ngon hòa quyện với vị kem ngọt mát cùng với các nguyên liệu ăn kèm như sữa sô xô la, dừa nạo, đậu phộng giã nhỏ đã góp phần làm nên vị ngon đặc trưng của món ăn này đấy.
– Bí quyết cho cách làm kem xôi ngon: Bạn phải chọn những hạt gạo nếp chắc, mẩy đảm bảo khi nấu sẽ dẻo ngon, bên cạnh đó cần phải sử dụng nồi hấp chuyên dùng để đồ xôi mà nấu đảm bảo xôi không bị ướt nhão nhé, đặc biệt là không được thiếu các nguyên liệu ăn kèm và trang trí cho món kem xôi như dừa nạo, đậu phộng, sữa sô cô la để món ăn thêm phần hấp dẫn, tròn vị hơn đâu đấy.
Tham khảo thêm cách làm một số món kem ngon tại nhà:
Chỉ với vài bước chế biến cực kỳ đơn giản cùng cách làm kem xôi ngon, hấp dẫn à bạn đã hoàn thành món ăn vặt vô cùng thú vị này rồi, ngoài ra, bạn cũng có thể tạo nên tính đa màu sắc, đa hương vị cho món ăn bằng cách thay thế hương vị kem, hương vị khi nấu xôi như dùng kem dâu, kem dừa, hay nấu xôi dừa, xôi đậu xanh,… tùy theo sở thích của cả gia đình nhé. Chúc bạn chế biến món kem xôi ngon đúng chuẩn và ăn ngon miệng nhé!
Bài viết liên quan