Cách làm lưỡi heo xốt cay ngon giòn, hấp dẫn bữa tối

Cách làm lưỡi heo xốt cay không quá cầu kỳ như bạn nghĩ. Với vị giòn dai, thấm vị đậm đà, rất thơm món lưỡi heo xốt cay có thể được dùng như một món ăn mặn hay món nhắm cho bữa tối đều rất tuyệt. a.link-gift { display: block; margin-bottom: 10px; color: red; text-decoration: none; font-weight: normal; font-size: 14px; } a.link-gift:hover { text-decoration: underline; }

15.5972

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món lưỡi heo xốt cay:

- 1 cái lưỡi heo

Gia vị 1:

- 15g hành

- 10g gừng

- 3 tép tỏi

- 2 cái hoa hồi

- 1 khúc quế

- ít hạt tiêu

- 1 lá thơm

- 2 lát trần bì

- 45ml nước tương

- 15g đường phèn

- 15ml rượu, muối

Gia vị 2:

- Tỏi

- 5ml giấm

- 5ml nước tương, một ít sa tế, đường, tương ớt

1

Bước đầu tiên để có món lưỡi heo xốt cay là bạn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu, cho lưỡi heo vào nồi nước sạch.

2

Tiếp theo, bạn bật lửa lớn, đun trong 5 phút để khi lưỡi chuyển sang màu trắng thì vớt ra dùng dao cạo sạch phần bề mặt rồi rửa qua bằng nước sạch.

3

Sau đó bạn cho tất cả gia vị 1 vào nồi, thêm ít nước đun trong 5 phút, bạn cho lưỡi heo đã được làm sạch vào, đun trong 40 phút đến khi thấy lưỡi đã thấm màu thì tắt bếp.

4

Tiếp đó, bạn cho phần gia vị vào 2 bát nhỏ, khuấy đều. Đồng thời vớt lưỡi heo ra, thái lát mỏng, vừa ăn.

5

Trước khi dùng, bạn bày lưỡi heo ra đĩa và chan phần sốt vừa pha để dùng kèm.

Thành phẩm

Cách làm lưỡi heo xốt cay quá đơn giản phải không? Lưỡi heo sau khi được làm sạch và om trong nồi có mùi thơm cực hấp dẫn và vị ngon đậm đà. Bạn có thể dùng món ngon này làm món chính trong bữa cơm hay món nhậu cho ông xã cùng bạn bè.

Ngoài món lưỡi heo xốt cay, bạn có thể chế biến các món ngon khác từ lưỡi heo như: lưỡi heo trộn chua ngọt, , lưỡi heo luộc...