Cách làm mì udon kim chi
Hướng dẫn cách làm mì udon kim chi đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm mì udon kim chi như sau:
Nguyên liệu làm mì udon kim chi
- Mỳ udon: 450g
- Cá ngừ: 60g, bào khô
- Rong biển: 2-3 lá
- Tỏi tây: 3 cây
- Kim chi cải thảo: 250g
- Nước kim chi: 2 muỗng
- Đậu phụ: 3 thanh, chiên vàng
- Xì dầu: 1 muỗng
- Bột ớt: 1 thìa
- Muối + hạt tiêu: 2 thìa
Nguyên liệu làm mì udon kim chi
Hướng dẫn làm mìudon kim chi
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món mì udon kim chi các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mì udon kim chi
- Tỏi tây nhặt rửa sạch, thái khúc để riêng ra đĩa.
- Mở gói cá ngừ bào khô.
Bước 2: Cho tỏi tây, rong biển và cá ngừ bào vào xoong nước, đặt nên bếp đun sôi.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món mì udon kim chi sau khi nước sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp, vớt ra để riêng từng loại.
Bước 4: Dùng nước vừa đun, thêm xì dầu và muối vào khuấy đều để làm nước chan.
Bước 5: Kim chi cải thảo dùng tay xé nhỏ, trộn thêm nước kim chi và bột ớt
Bước 6: Cho kim chi cải thảo vào chảo, bắc lên bếp xào khoảng 3 phút.
Bước 7: Thái nhỏ tỏi tây, lá rong biển và đậu phụ để riêng để riêng từng loại ra đĩa.
Bước 8: Mỳ udon cho vào xoong nước sôi, luộc chín, vớt ra rổ dội qua nước lạnh để mì tách rời nhau.
Cuối cùng cho mì ra bát, múc nước dùng vào. Cho đậu phụ chiên, kim chi xào, lá rong biển và tỏi tây lên trên, rắc thêm hạt tiêu.
Khi thưởng thức món mì udon kim chi trộn đều các nguyên liệu trong bát.
Ngoài ra nếu bạn muốn chế biến thêm nhiều món ăn Nhật Bản thì có thể tham khảo thêm cách làm bánh xèo Nhật Bản hay cách làm sushi trứng cá Nhật Bản cũng đều rất ngon và hấp dẫn đấy nhé.
Cách làm mì udon kim chi đơn giản và ngon miễn chê đúng không các bạn? Vớ những nguyên liệu dễ kiếm, rẻ tiền và thực hiện đơn giản cùng hương vị thơm ngon từng sợi mì kết hợp với gia vị, kim chi chua cay ngon vô cùng hấp dẫn.
Bài viết liên quan