Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300g thịt lợn thăn
- 1 mẩu gừng
- 1 ít bột bắp
- Sốt cà chua
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Thịt thăn rửa sạch, thái hạt lựu. Sau đó ướp thịt với
gia vị cho vừa miệng, bột bắp, lòng trắng trứng và một ít
dầu ăn trong khoảng 15 phút.
Bước 2:
Cho dầu ăn vào
chảo chống dính (Nên dùng chảo chống dính vì khi rán thịt khỏi bị cháy và khét). Để lửa vừa,bạn chỉ cần rán thịt sao cho thịt xém cạnh là được.
- thịt rán xong bạn trút ra đĩa sạch, để riêng.
Bước 3:
Làm nước sốt
Đổ tương cà ra bát, thêm bột bắp, nước tương, đường và chút nước, trộn đều. Sau đó bạn cho nước sốt lên bếp đun sôi, thêm chút gừng băm nhỏ vào. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
Bước 4:
Rồi cho phần thịt đã chiên giòn vào đảo đều để thịt ngấm nước sốt.
- Đảo đều để thịt ngấm nước sốt, đến khi nước sốt trở nên sánh đặc thì bạn múc ra bát hoặc đĩa.
Vậy là các bạn đã chế biến xong món thịt sốt chua ngọt vô cùng thơm ngon mà không kém phần đặc sắc.
Với màu độc đáo của nước sốt cùng với màu cánh gián của thịt chiên vàng sẽ tạo ra món thịt sốt chua ngọt có màu sắc ấn tượng, cùng với đó chính là hương vị chua ngọt của nước sốt sẽ giúp cho bữa cơm gia đình độc đáo hơn. Khi thưởng thức món thịt sốt chua ngọt thì các bạn nên ăn cùng với cơm nóng lúc món ăn vẫn còn đang nóng.
Webnauan chúc cả nhà ngon miệng !