Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 hộp kem
- 70g dừa nạo
- 1 thìa bột quế
- 2 quả trứng gà
- Dầu ăn
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Dùng thìa múc từng viên kem tròn đặt lên khay lót giấy thấm dầu nhé, làm thế kem sẽ không bị dính. Sau đó cho kem vào ngăn đá để trong khoảng 1 tiếng để các viên kem đông cứng lại thì mới chiên được. Đây cũng là bước quan trọng góp phần làm nên thàn công món kem hấp dẫn này .
Bước 2:
Tranh thủ lúc chờ đợi, mình sẽ làm phần vỏ kem. Cho bỏng ngô hoặc vụn bánh quế vào túi, dùng chày cán mỏng, khi khi lăn kem sẽ dễ dàng hơn.
Bước 3:
Sau đó cho 1 muỗng dừa nạo vào trộn cùng để làm cho kem có vị béo thơm ngon hơn.
Bước 4:
Cho thêm 1 thìa bột quế cho thơm nữa này. Tất cả trộn đều lên nha sẽ làm kem tăng thêm hương vị thơm ngon lắm đấy.
Bước 5:
Tiếp theo, mình sẽ đánh bông 2 lòng đỏ trứng gà cùng sữa tươi.
Nhớ đánh đều tay nhé.
Bước 6:
Sau khi kem đã đông cứng, mình bỏ ra lăn vào hỗn hợp bỏng ngô cho đều để khi chiên sẽ giòn tan hơn. Lăn viên kem qua bột chiên, dùng tay bóp nhẹ cho bột bám vào viên kem và “nắn” cho viên kem được tròn hơn.
Bước 7:
Sau đó lăn kem vào bát trứng rùi lại lăn tiếp lần 2 vào bỏng ngô.
Bước 8:
Cuối cùng cho thật nhiều
dầu ăn vào chảo, đun sôi rùi cho kem vào chiên, kem vàng đều các mặt là chín đó. Cho viên kem vào chiên khoảng 30giây, đến khi vỏ ngoài chuyển sang màu vàng rộm là được.
Thưởng thức ngay cảm giác thật lạ miệng và tuyệt vời lắm phải không nào !
Món kem rán này sẽ giúp bạn tìm thấy một cảm giác khác lạ! Kem chiên với lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm vị quế, bùi bùi của dừa và cảm nhận thấy hơi nóng bốc lên nhưng khi cắn vào lại là cảm giác mát lạnh sảng khoái của lớp kem. Đúng là cảm giác thú vị mà.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với kem rán giòn tan này !