Nguyên liệu chuẩn bị:
- 400g khoai lang
- 2 thìa canh đường trắng
- 1/2 thìa nhỏ bột quế
- 2 thìa nhỏ vừng rang.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Cho 2 thìa canh đường cát trắng và 1/2 thìa nhỏ bột quế vào bát con, trộn đều.
Bước 2:
Khoai lang gọt vỏ,
rửa sạch, bạn có thể giữ nguyên cả vỏ tùy thích), thái khoanh tròn. Bạn nhớ ngâm khoai lang trong thau nước lạnh có hòa lẫn chút muối để khoai không bị thâm. Vớt khoai ra rổ, để ráo nước.
Bước 3:
Xếp khoai vào nồi có quết một lớp mỏng dầu ăn ở đáy, dùng thìa múc hỗn hợp đường và bột quế trải đều lên bề mặt khoai.
Bước 4:
Đậy nắp vung, đun lửa vừa trong khoảng 2 phút rồi hạ xuống lửa nhỏ. Không nên để lửa to qá sẽ làm cho khoai lang dễ bị cháy.
Bước 5:
Dùng đồ bào để bào lấy vỏ cam tươi đã rửa sạch, để ráo. Cam làm cho món ăn có hương vị thơm ngon hơn.
Bước 6:
Cứ 1-2 phút mở nắp nồi lật khoai để không bị cháy.
Bước 7:
Khi khoai chín vừa ý, bạn rắc vỏ cam vào nồi.
Bước 8:
Và rắc tiếp hạt vừng rang lên, tắt bếp, gắp khoai ra đĩa dùng nóng hay nguội tùy thích.
Thưởng thức khoai lang chiên tẩm vừng cùng với tách trà nóng thì tuyệt vời lắm nhé !
Khoai lang chiên tẩm vừng được chiên vàng đều giòn thơm, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được khoai phần ngoài rìa giòn giòn, phần giữa bánh thì ngọt bùi cộng thêm thơm thơm của cam và vừng tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ yêu thích cho xem.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với khoai lang chiên tẩm vừng !