Nguyên liệu chuẩn bị:
- 15 quả ớt chuông xanh
- 200g tôm
- 200g phô mai mozzarella
- Gia vị : tỏi, tiêu, muối, tương ớt, sốt ướp BBQ
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bước đầu tiên bạn cần làm để có món thịt xiên nướng xông khói
hấp dẫn là rửa sạch ớt, bỏ cuống, cắt đôi ra rồi bỏ hạt.
Bước 2:
Bạn rửa sạch, bóc vỏ sạch tôm, sau đó ướp với sốt BBQ cùng một ít tiêu và muối.
Bước 3:
Tiếp đến, bạn băm nhỏ tỏi rồi cho vào bát phô mai trộn đều.
Bước 4:
Bạn cho phô mai vào trong lòng của ớt, nén thật chặt tay. Sau đó, bạn đặt tôm đã ướp lên trên.
Bước 5:
Bạn dùng thịt ba chỉ cuộn quanh phần tôm và ớt. Cố định bằng xiên để nướng thịt.
Bước 6:
Bạn nướng trên vỉ trong 10 phút, đến khi thấy thịt chín vàng đều. Bạn lưu ý cần lật mặt thịt thường xuyên để tránh bị cháy nhé.
Bước 7:
Bạn pha nước sốt BBQ với tương ớt, tiêu rồi phết đều lên trên bề mặt thịt. Bạn tiếp tục nướng trong khoảng 3 phút nữa để miếng thịt vàng óng, đến lúc đó là món thịt xiên nướng xông khói của bạn đã hoàn thành rồi đấy.
Bạn có thể làm thêm phần nước chấm cay cay ăn kèm sẽ cực kỳ hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy !
Như vậy là món thịtxiên nướng xông khói đã xong rồi. Cách làm thịt xiên nướng xông khói không hề khó như bạn nghĩ. Nó ngon không kém gì món thịt xông khói bán ngoài hàng đâu nhé mà lại rất an toàn nữa. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích thú cho xem.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt xiên nướng xoog khói này nhé !