Nguyên liệu chuẩn bị:
- 3 trứng gà (để trong tủ mát)
- 3 củ khoai tây nhỏ (bằng quả trứng)
- 1 thìa cà phê bột
xá xíu (có thể thay bằng muối súp).
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Khoai tây rửa sạch vỏ. Dùng giấy ăn bọc khoai tây lại, cho vào vòi xả nước cho ướt hết phần giấy. Đặt gói khoai tây lên đĩa cho vào lò vi sóng quay 8 phút. (Có thể thay công đoạn này bằng cách luộc chín khoai tây.) Khi khoai tây chín thì bóc sạch vỏ rồi dùng thìa cafe nạo ở giữa, để khoai có chỗ trống vừa bằng
lòng đỏ trứng gà.
Bước 2:
Trứng gà đập ra bát, dùng thìa lấy lòng đỏ cho vào giữa củ khoai tây.
Bước 3:
Phô mai thái sợi nhỏ. Đây chính là nguyên liệu góp phần làm cho món trứng bọc khoai tây nướng lòng đào trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn nhiều.
Bước 4:
Rải một lớp khoai tây bên trên lòng đỏ trứng gà.
Bước 5:
Hành lá thái nhỏ rắc bên trên phô mai.
Bước 6:
Sau cùng rắc bột xá xíu rồi cho vào lò nướng 150 độ C từ 10-12 phút, khi lớp phô mai chuyển màu
vàng ươm là được. Các bạn chịu khó canh lúc nướng nhé, phô mai rất dễ cháy, nướng quá vài phút sẽ bớt ngon ngay, trứng gà cũng vậy
Phô mai đủ lửa có màu vàng ươm hấp dẫn, trứng gà bên trong chín lòng đào. Đây là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà các chị em phụ nữ có thể cân nhắc và lựa chọn cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn hơn.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng bọc khoai tây nướng lòng đào này nhé !