Cách làm mousse cherry phô mai cho ngày cuối xuân

Những ngày cuối xuân chuyển hè là khi thời tiết ẩm ương, khi nắng nóng, khi lại hơi se lạnh. Lúc này, món mousse cherry phô mai khá thích hợp để bạn và cả nhà cùng thưởng thức. Vậy hãy học cách làm mousse đơn giản nhé! a.link-gift { display: block; margin-bottom: 10px; color: red; text-decoration: none; font-weight: normal; font-size: 14px; } a.link-gift:hover { text-decoration: underline; }

15.5724

Nguyên liệu

- Cream cheese: 125g

- Whipping cream: 90g

- Mứt cherry: 100g

- Sữa: 500ml

- Gelatin: 1 1/2 lá

- Đường: 30g

1

Đầu tiên, bạn đánh nhuyễn mịn cream cheese. Sau đó cho mứt cherry vào tô cream cheese đánh nhuyễn.

2

Ngâm gelatin trong sữa lạnh cho nở khoảng 15ph. Bạn đun cách thủy hỗn hợp gelatin và sữa rồi đổ vào âu ở bước 1, trộn đều hỗn hợp.

3

Cho 1 âu khác và que đánh trứng vòa tủ lạnh 15ph, kem tươi để trên ngăn đá 5ph, như thế lúc đánh bông hỗn hợp sẽ nhanh và đều hơn. Lấy kem tươi cho vào bát inox, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ nhỏ nhất, tăng dần lên cho đến khi kem tươi bông đều.

4

Đổ hỗn hợp ở bước 2 vào kem tươi đã đánh bông, đổ nhẹ tay và từng chút một. Trộn dứt khoát, đều tay và nhanh để hỗn hợp không bị chai, lỳ.

5

Đổ hỗn hợp ra khuôn. Đợi 4h cho bánh đông lại. Muốn mousse cherry phô mai ngon nhất thì bạn nên để qua đêm trong tủ lạnh nhé!

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã thực hiện xong bánh mousse cherry phô mai ngot và mát lành cho những ngày cuối xuân và đầu hè này. Món mousse cherry phô mai bạn có thể dùng ăn làm món ăn sáng hay ăn phụ cho những buổi đêm làm việc vất vả hay những giờ giải lao trong ngày.

Mousse cherry phô mai cũng cung cấp cho chùng ta nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn hãy thử làm để thưởng thức và rủ bạn bè về cùng tham gia làm bánh nhé! Ngoài bánh mousse cherry, bạn còn có thể làm món bánh mousse sữa chua hoa quả rất ngon lành nữa đấy! Tham khảo cách làm tại đây nhé!