Cách làm sữa chua nha đam tại nhà chắc chắn thành công

Tác dụng của sữa chua thì ai cũng biết rồi. Đây được xem là siêu thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa và làn da. Trong khi đó, nha đam có chứa tới hơn 19 loại vitamin và khoảng chất có thể thẩm thấu trực tiếp vào da, giúp dưỡng da mịn màng và trắng hồng. Ngoài ra, chất selenium có trong nha đam có tác dụng ngăn chặn quá trình lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ từ sâu bên trong. Sự kết hợp giữa sữa chua và nha đam sẽ làm tăng hiệu quả làm đẹp lên gấp đôi.  

Vào bếp cùng Lamsao để học thêm cách làm sữa chua nha đam ngon tuyệt vời giúp da dẻ luôn mịn màng bạn nhé!

Nguyên liệu

Với cách làm sữa chua nha đam đơn giản này, bạn cần:

1 lon sữa đặc

1 lá nha đam to

1 lon nước sôi

Sữa chua cái: 250g (khoảng 2 hộp rưỡi)

2 hộp sữa tươi không đường

Ngoài ra, bạn còn cần 8 hũ to để đựng sữa chua, bát tô, dao sắc

Cách làm sữa chua nha đam

• 1

  Cùng bắt tay vào làm thôi!

  Trước hết, bạn cần sơ chế nha đam hết đắng như sau: Bạn dùng dao cắt bỏ hai bên lá có gai nhọn đi rồi gọt bỏ vỏ, lọc lấy phần thịt nha đam mọng nước ở bên trong.

  Bạn đem phần thịt nha đam rửa nhiều lần dưới vòi nước lạnh cho ra hết nhớt và chất độc còn sót lại.

  

  

• 2

  Bạn đem phần thịt nha đam ngâm trong nước lạnh có pha chút muối và nước cốt của nửa quả chanh. Bạn ngâm khoảng 5 phút để phần chất nhờn ra hết.

  

• 3

  Sau đó, bạn đem rửa nha đam dưới vòi nước nhiều lần cho chất nhờn trôi hết đi.

  

• 4

  Thái nha đam thành các miếng hạt lựu nhỏ. Sau đó, bạn lại xả qua nước lạnh vài lần nữa cho hết sạch nhớt.

  

• 5

  Đun sôi nước, thả nha đam vào chần trong 1 phút. Nhanh tay vớt nha đam ra bát nước đá có pha 2 thìa canh đường.

  

• 6

  Ngâm khoảng 2 tiếng đồng hồ cho đường ngấm vào nha đam rồi đổ nha đam ra rổ, để ráo nước.

  

• 7

  Đổ sữa đặc và sữa tươi ra một chiếc bát to. Dùng chính lon sữa đặc này để đong thêm 1 lon nước sôi nữa, nhẹ nhàng quấy đều tay. Sau đó, bạn đổ sữa chua cái vào, dùng phới đánh nhẹ cho sữa chua tan đều.

  

• 8

  Tiếp theo, bạn lọc sữa qua rây để loại bỏ phần lợn cợn, giúp món sữa chua nha đam được mịn hơn. Sau đó, bạn đổ nha đam vào, khuấy nhẹ tay.

  

• 9

  Đổ sữa vào từng hũ thủy tinh. Sau đó, xếp các hũ vào trong một chiếc nồi sâu lòng có nắp đậy.

  

• 10

  Bạn đun một nồi nước cho sôi. Sau đó để khoảng 10 phút cho nước nguội bớt, chỉ còn ấm ấm khoảng 45 độ C thì rót nước vào trong nồi ủ sữa chua sao cho mực nước cao khoảng 1/3 hũ. Bạn đậy nắp nồi để ủ trong 7-8 tiếng là đã gần hoàn thành rồi đấy.

Sữa chua nha đam tự làm vừa mềm mịn lại có vị sần sật của nha đam, vị chua ngọt dịu nhẹ. Đây là món giải khát lý tưởng ai cũng thích ăn, đặc biệt là các chị em bởi nó vừa ngon miệng lại giúp sáng da.

Ngoài cách làm sữa chua nha đam, chị em cũng đừng bỏ qua cách làm sữa chua cà rốt, nha đam hay sữa chua dẻo để nhâm nhi nhé.