Chuẩn bị cho món cá hồi xốt trái cây
Phi lê cá hồi : 300g
Xoài : 1/3 trái
Táo : 1/3 trái
Lê : 1/3 trái
Bơ lạt : 30g
Tương ớt : 1M
Tiêu hạt, đường, hành tỏi băm
Trang trí: ô liu đen, rau mầm
Bột chiên gà giòn
Hạt nêm
Chuẩn bị cho món cá hồi xốt trái cây
-
1
Cá hồi cắt làm 2 miếng lớn, ướp 1M tiêu hạt giã bể. Trái cây một nửa xắt hạt lựu nhuyễn, một nửa xay nhuyễn.
-
2
Rau mầm, trái ô liu cắt đôi dùng trang trí.
-
3
Cho Aji-Quick® bột chiên gà giòn ra dĩa, lăn cá vào bột, tẩm đều. Thả cá vào dầu chiên nhanh với lửa lớn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
-
4
Đặt chảo lên bếp, cho hành tỏi băm vào phi vàng với bơ. Cho trái cây xắt hạt lựu và trái cây xay nhuyễn vào, nêm 1/2m hạt nêm, 1M đường, 1M tương ớt, 3M nước, nấu sôi là được.
-
5
Dùng cá hồi chiên với xốt trái cây. Trang trí với rau mầm và trái oliu.
Video hướng dẫn cách làm món cá hồi xốt trái cây