Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1kg thịt nạm bò (hoặc thăn bò), 4 củ cà rốt
- Đường, muối, nước mắm, hành tím, tỏi bằm,
hành tây, giá tươi, bánh hủ tiếu khô, bánh mì
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Các loại rau, củ rửa sạch.
Bước 2:
Cà rốt thái khúc, chẻ làm 4.
Bước 3:
Thịt bò rửa sạch, thái thành khúc dài 5cm.
Bước 4:
Ướp thịt bò với gói gia vị nấu bò kho có cả lá tươi. Thêm ít hạt nêm, đường, nước mắm trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Bước 5:
Xào sơ qua thịt bò đã ướp cho săn lại và chín bề mặt là được.
Bước 6:
Cho sả cây, nước vào rồi hầm vừa mềm.
Bước 7:
Cho tiếp cà rốt vào hầm chín trong khoảng 20 phút.
Bước 8:
Nêm lại gia vị, ít màu hạt điều để món ăn có màu đẹp mắt là được.
Múc bò kho ra bát, thêm ít rau răm, hành tây thái nhỏ. Ăn kèm với húng quế, ngò gai và bánh mì. Nếu bạn không thích ăn với tương ớt, bạn có thể thay thế bằng chén muối ớt chanh cũng rất ngon miệng.
Món bò kho vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, đảm bảo ai cũng mê. Đây chắc hẳn sẽ là một món ăn hấp dẫn mà cả gia đình bạn đều yêu thích, càng ăn càng ghiền và không hề ngán chút nào đâu nhé.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò kho hấp dẫn này nhé !