"“Phát hiện của chúng tôi cho thấy ăn các thực vật giàu axit alpha-linolenic như quả óc chó, dầu hạt lanh cũng giúp hệ xương chắc khỏe", tác giả công trình nghiên cứu, BS Rebecca L. Corwin, ĐH bang Pennsylvania (ĐH Park, Mỹ) cho biết.
Như chúng ta đều biết, ômega-3 (axit béo không sinh cholesterol) và PUFA (chất béo đơn) là ưu điểm vượt trội của các loại thực phẩm từ cá. Và hầu hết các hướng dẫn đều khuyến cáo chế độ ăn nên giàu chất béo PUFA. Điều này thực sự khiến những người ghét cá lo lắng bởi dù rất cố gắng nhưng họ không sao "tiêu hóa" nổi các món ăn từ cá.
"Chắc chắn đây là một tin rất thú vị đối với những người ghét ăn cá", các nhà khoa học khẳng định.
Phương Uyên
Theo Reuters