Món bò đút lò này bỏ qua phần chiên vàng thịt bò và luộc khoai lang, làm cho thời gian chuẩn bị tối thiểu. Quế và tiêu Jamaica đem lại cho hỗn hợp đậu và thịt bò hương vị độc đáo.
Nguyên liệu:
1 lon đậu hồi (500g), bỏ nước rửa
1 lon đậu trắng (500g), bỏ nước rửa
1 lon đậu đỏ (500g), bỏ nước rửa
500g thịt bò xay
2 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê quế xay
1/2 muỗng cà phê đậu hồi xay
1/3 muỗng tiêu
1/4 muỗng cà phê đinh hương xay
4 củ khoai lang (1kg), gọt vỏ, cắt thành lát 1/4cm
2 cup phô mai Cheddar nạo nhuyễn.
Các bước thực hiện:
1. Chuẩn bị lò ở 350 độ F. Tráng dầu khai nướng với dầu nấu ăn phun.
Trộn các thứ đậu, thịt bò xay, đường muối, quế, đậu hồi, tiêu và đinh hương trong 1 cái tô.
2. Lót 1/3 lát khoai lang trong khay nướng. Trải một nửa hỗn hợp đậu thịt lên trên. Rải 1/3 phô mai. Làm lại như trên một lần nữa. Cho 1/3 khoai lang còn lại lên trên cùng. Đậy bằng giấy nhôm.
3. Nướng trong lò chuẩn bị sẵn trong 1 giờ. Cho phần phô mai còn lại lên trên. Nướng, không đậy, trong 30 phút cho khoai mềm. Để yên 10 phút trước khi chia thành 10 phần, dọn ra.
Theo Monngonvietnam.vn