Đổi vị cho bữa cơm với cà ri cá kiểu Thái béo mà ngon

Cà ri gà, bò, dê hẳn đã quá quen thuộc rồi, hôm nay mình làm thử cà ri cá nhé!

Để làm cà ri cá, bạn cần:

- 500g phi lê cá
- 400ml nước cốt dừa
- 55g bột cà ri xanh kiều Thái
- 15 lá húng quế tây (lá basil)
- 15ml nước mắm
- 150g nước cốt dừa đặc
- 1 nắm rau mùi, thái nhỏ
- 15ml nước cốt chanh

Cách làm món cà ri cá như sau:

	Bước 1: - Đầu tiên, chúng ta làm nóng dầu trong nồi sâu lòng và rán lá húng quế tây cho đến khi chín giòn.
	Bước 2: - Sau đó, bạn lấy lá ra rồi để lên giấy thấm cho ráo dầu.
	Bước 3: - Cho bột cà ri xanh vào nồi và đảo sơ.
	Bước 4: - Sau đó, bạn thêm nước cốt dừa vào nồi và khuấy nhẹ cho bột cà ri tan hẳn.
	Bước 5: - Nêm thêm nước mắm và đun cho hỗn hợp cho sôi sủi tăm trong khoảng 8-10 phút.

	Bước 6: - Tiếp đó, chúng ta trút phần phi lê cá vào nồi. Đun nhỏ lửa từ 3-5 phút đến khi cá vừa chín tới.
	Bước 7: - Thêm nước cốt dừa vào nồi.
	Bước 8: - Vắt thêm một chút nước cốt chanh nữa là món ăn đã hoàn thành rồi.