Gạo lứt muối mè - Lãi cao dù ít vốn
Chén cơm đã và đang gắn liền với lịch sử sinh tồn của con người trên 2/3 mặt địa cầu.
Nhờ tỷ lệ
hài hòa giữa ba thành phần sinh tố, khoáng tố và chất xơ mà gạo là món ăn lý tưởng, vì vừa cung cấp
năng lượng cấp thời nhưng không gây béo phì, vừa bổ sung nguồn dự trữ dưỡng chất nhưng không tăng
chất mỡ trong máu. Khéo hơn nữa là nhờ chất xơ mà ăn cơm không bị khó tiêu.
Gạo
lức muối mè - phương pháp phòng bệnh rẻ nhưng hiệu quả
Cơm gạo trắng -một trong các yếu tố dẫn đến nhiều căn bệnh "thời
đại"
Từ khi có nhà máy xay gạo, hạt gạo tuy có bề ngoài trắng hơn, bóng hơn, đẹp hơn nhưng mặt khác
lại đánh mất nhiều hoạt chất để cám, nguồn cung cấp sinh và khoáng tố, trở thành món ăn của… gia
súc. Hầu như ai cũng hiểu là gạo càng trắng có ít ích lợi cho sức khỏe, nhưng gạo trắng vẫn cao giá
hơn gạo lức.
Nhưng điểm đáng nói hơn nhiều là không ít bệnh lý trở thành nghiêm trọng từ khi chén cơm gạo
trắng có mặt quá thường trên bàn ăn.
Do thiếu chất xúc tác biến dưỡng trong vỏ lụa của hạt gạo mà
chất đường, chất mỡ trong khẩu phần đơn điệu có đủ điều kiện để trở thành đòn bẩy cho bệnh biến
dưỡng, xơ vữa mạch máu, bệnh thoái hóa ác tính… Có lẽ không quá lời khi nghi ngờ gạo trắng công
nghệ là một trong các yếu tố dẫn đến nhiều căn bệnh "thời đại".
Ở châu Âu, nơi cơm không là món ăn chiếm ưu thế, nhiều thầy thuốc đã từ lâu kêu gọi người tiêu
dùng nên có trở về với thiên nhiên, trở về với các món ăn chế biến từ hột gạo còn nguyên vỏ lụa.
Lý
do rất đơn giản. Bên cạnh tập thể sinh tố B1, B2, B3, B5, E và tiền sinh tố A cũng như các khoáng
tố sắt, magnê, phosphor, kẽm, vôi… cần thiết cho hoạt động tối ưu của hệ thống miễn nhiễm, hoạt
chất trong vỏ lụa của hột gạo với tác dụng trung hòa độc chất oyx hóa trong môi trường ô nhiễm,
chính là lợi thế của hạt gạo.
Lợi ích sức khỏe của gạo lứt muối mè
Đó chính là điểm khéo của Oshawa khi xây dựng phương pháp phòng và trị bệnh bằng gạo lứt muối
mè. Khéo hơn nữa là nhờ phần "lứt" mà "muối" trong mè tuy mặn nhưng không làm tăng huyết áp để
người cao tuổi có thể yên tâm áp dụng cho dù đã có vấn để với huyết áp hay mạch máu vành tim.
Số người đang và sẽ tiếp tục hài lòng với phương pháp dinh dưỡng theo Oshawa là dẫn chứng cho
hiệu quả của phương pháp này. Nhưng ngược lại, muốn có hiệu năng như mong muốn cần áp dụng đúng chỉ
định và với tri thức y học, nghĩa là không thể vì cường điệu mà bỏ qua vai trò không thể thay thế
của thầy thuốc.
Để sống khỏe mạnh, không nhất thiết phải mỗi ngày quanh quẩn với chén cơm gạo lứt muối mè. Giải
độc là đúng nhưng không cần giải độc trường kỳ.
Hơn thế nữa, chỉ giải độc cho cơ thể mà quên tăng cường dưỡng chất khác cần thiết cho tiến trình
phục hồi là một thiếu sót nghiêm trọng.
Đừng quên theo dõi bệnh tình bằng tiêu chí khách quan như xét nghiệm sinh hóa, siêu âm… Trong y
học cần niềm tin nhưng không đánh quá kết quả bằng niềm tin mà với dẫn chứng cụ thể.
Ăn cơm gạo lứt muối mè cũng tương tự như người hiểu cách chơi chứng khoán. Ra tay đúng lúc thì
vốn ít mà lãi vẫn cao.
AloBacsi.vn
Theo BS Lương Lễ Hoàng - Gia đình Việt Nam