GIÒ HEO CHIÊN GIÒN- MỒI NGON ĐẬM ĐÀ SUM HỌP :
Buồn vui chia sẻ bằng chum rượu
Mồi ngon , bạn tốt còn gì hơn ?
Giò heo chiên giòn –Flyfood
Giò heo chiên giòn – công phu trong từng khâu chế biến :
Để có những miếng giò heo chiên giòn thơm ngon việc chọn lựa nguyên liệu là điều đầu tiên vô cùng quan trọng.
Mỗi nơi có cách làm món giò heo chiên giòn khác nhau. Có chỗ dùng đùi heo loại vừa, đã rút xương, rửa sạch, ngâm nước muối để trong mát khoảng 24 tiếng đồng hồ cho muối thấm vào thịt, vớt ra để ráo, sau đó bỏ vào dầu chiên sơ cho săn da. Đùi heo vẫn để nguyên, khi ăn đến đâu cắt miếng đến đó và bỏ vào chảo dầu chiên giòn, ăn nóng.
Có nơi chế biến món giò heo chiên giòn cầu kỳ hơn: sử dụng bắp giò heo trước ít mỡ, nhiều thịt, gân sụn mểm giòn và ngon, rút xương giò heo bằng dao nhỏ, không làm rách, nát phần da.Sau đó đem tẩm ướt với gia vị , chuẩn bị chảo dầu nóng, cắt giò heo thành miếng khoanh tròn dày bỏ vào chiên cho đến khi giòn.
Giò heo chiên giòn – mồi ngon cho chiến hữu lai rai tâm sự:
Những cuộc nhậu, những cuộc tụ tập, bạn bè, anh em, chiến hữu sẽ trở nên hấp dẫn vầ thú vị hơn với giò heo chiên giòn – mồi ngon thêm vài lon tâm sự đời.
Giò heo chiên giòn Flyfood- mâm cỗ thêm ngon
Gắp một miếng thịt giò heo chiên giòn đưa vào miệng. Cái giòn rụm của phần da, béo ngậy của mỡ, mặn mòi và thơm lừng của phần nạc… Kèm theo vài cọng rau răm, cà chua, dưa leo và dưa muối kim chi vừa chua cay, vừa nồng nàn cùng với nước chấm đặc biệt chua, cay, béo ngọt và thơm cứ quyện với nhau làm cho người thưởng thức “nhớ đời”.