Toàn cảnh Đại hội. (Ảnh: Nhan Sáng/TTXVN)
Không có gì lạ, khi
hình thức này đã từ lâu là một trong các
liệu pháp cơ bản trong kho tàng kinh nghiệm của nhiều nền y học dân gian.
Tuy vậy, vẫn còn nhiều người chưa hiểu thật đúng về
phương pháp nhịn đói, ngay cả ở nơi phương pháp này đã đi vào bài bản, ngay cả ở châu Âu.
Phương pháp này thường chỉ được áp dụng khi cơ thể đang trong tình trạng
tích lũy độc chất. Người ở phương Tây vì thế có khuynh hướng áp dụng sau mùa Đông, sau khi cơ thể tích lũy chất béo do ăn nhiều mỡ mà lại ít vận động vì trời bên ngoài quá lạnh.
Phần lớn cư dân ở châu Á, cho dù khí trời ấm áp, cũng chọn sau mùa Xuân, sau những ngày nhậu nhẹt hội hè. Nên hay không nên nhịn đói? Khi nào nên
nhịn ăn? Nhịn như thế nào? Cách tốt nhất vẫn là hỏi ý kiến của
thầy thuốc trước khi đi đến quyết định.
Kế đến,
không hẳn nhịn đói càng lâu càng tốt. Cũng không hẳn muốn nhịn chỉ cần ngừng ăn. Một liệu trình nhịn đói
chữa bệnh đúng thể dạng kinh điển thường kéo dài 4 tuần, qua đó 3 tuần để nhịn ăn và 1 tuần để phục hồi dưới sự hướng dẫn và theo dõi chặt chẽ của thầy thuốc chuyên khoa trong chế độ điều trị nội trú.
Hình thức này tất nhiên không dễ thực hiện với tất cả mọi người. Với người không có nhu cầu cấp bách, như bệnh nhân tim mạch, béo phì…, liệu pháp nhịn ăn cũng có thể được thực hiện một cách linh động dưới hình thức áp dụng tại nhà và chỉ kéo dài hơn một tuần bao gồm 1 ngày chuẩn bị, 5 ngày nhịn ăn và 3 ngày dành cho quy trình phục hồi của cơ thể.
Với hình thức nào bất kỳ, đoạn kết của quy trình nhịn ăn chữa bệnh bao giờ cũng là giai đoạn hồi phục. Công phá mà không đi kèm với xây dựng thì chỉ là phá hoại!
Thêm một điểm dễ ngộ nhận. Nhịn ăn chữa bệnh không đồng nghĩa với nhịn đói hoàn toàn! Nhịn ăn trị bệnh cũng không có điểm nào tương đồng với hình thức tuyệt thực!
Người áp dụng phương pháp này trên thực tế chỉ giảm tối đa các món ăn quen thuộc và thay vào đó là chế độ dinh dưỡng với món nhiều nước, món dễ tiêu, món ít năng lượng. Món phải giảm cho bằng được trong thời gian điều trị là rượu, bia, cà-phê, thuốc lá, bánh kẹo…
Ngược lại, khẩu phần gồm nhiều bữa nhỏ trong ngày được xây dựng trên nước khoáng pha nước
trái cây theo tỷ lệ 50/50, canh hay cháo, rau trộn, trái cây, ngũ cốc… Người theo phương pháp nhịn ăn chữa bệnh vì thế không thể… đói!
Chưa hết. Mục tiêu chủ yếu của phương pháp nhịn ăn chữa bệnh nhằm thúc đẩy tiến trình thanh lọc cơ thể thông qua biện pháp “xả rác”.
Người áp dụng phương pháp này, nếu không được thông tin đúng mức, rất dễ hoang mang, thậm chí nản lòng, khi nhiều triệu chứng bất ngờ xuất hiện trong những ngày đầu của liệu trình, như vã mồ hôi với mùi khó chịu, đau quặn bụng, tiểu rắt với nước tiểu đậm màu, đậm mùi…
Bên cạnh đó là tình trạng dao động tâm lý nên rất dễ đãng trí, buồn chán, mệt mỏi. Cái khó của phương pháp nhịn ăn chữa bệnh chính là làm sao “vượt lên chính mình” trong những ngày đầu “vạn sự khởi đầu nan”. Do đó, muốn áp dụng phương pháp này với hiệu quả mong muốn cần chọn thời điểm thích hợp để có thể thư giãn tối đa.
Nhịn ăn chữa bệnh với truyền hình suốt ngày, điện thoại di động trên tay thì không cần hỏi thêm cũng biết, hoặc bệnh nhân bỏ cuộc giữa đường, hoặc tiền mất tật mang. Vì thế, biện pháp kết hợp phương pháp nhịn ăn chữa bệnh với thiền định hay thể thao nhẹ nhàng bao giờ cũng là đòn bẩy để người áp dụng có trớn mà qua cầu.
Nhịn đói định kỳ để thanh lọc cơ thể là một biện pháp đúng, thậm chí là phương pháp phòng bệnh nên được quảng bá rộng rãi, đặc biệt cho người dễ bị rối loạn dinh dưỡng.
Nhưng cũng như mọi liệu pháp khác, điểm mấu chốt chính là việc áp dụng với tri thức. Nhịn đói vì mục tiêu sức khỏe không đồng nghĩa với phương pháp kiêng cữ gay gắt, như nhiều người vẫn còn hiểu lầm, do tập trung thái quá vào tiếng “đói” thay vì chữ “nhịn"!