Nguyên liệu làm gà kho nấm:
- 500gr thịt gà (nên chọn phần đùi gà cho món gà kho nấm ngon hơn)
- 50g nấm hương khô
- Nước tương, hành lá, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, hành khô, gừng
Cách làm gà kho nấm:
Cho nấm vào bát nước sôi, ngâm cho nở mềm.
Lấy nấm ra, rửa lại cho sạch rồi cắt chân. Gừng cạo vỏ xắt lát mỏng. Hành khô bóc vỏ, xắt mỏng.
Gà rửa sạch, chặt miếng vuông vừa ăn, ướp với 2 muỗng cafe hạt nêm và chút tiêu trong khoảng 15 phút.
Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho hành khô vào phi thơm.
Trút thịt gà vào xào săn khoảng 3-4 phút.
Thả gừng vào, đảo đều.
Sau đó thêm nấm hương cùng 1.5 muỗng canh nước tương, đảo khoảng 2 phút thì đậy vung đun nhỏ lửa.
Đun khoảng 10 phút thì mở ra đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Rắc chút hành lá xắt nhỏ nữa, thế là bạn đã hoàn thành món gà kho nấm thơm ngon cho bữa cơm tối rồi. Giờ thì cho gà kho nấm ra bát, dùng nóng với cơm trắng thôi nào.
Gà kho nấm là món mặn ăn đậm đà, mềm, rất dễ ăn với mùi thơm đặc trưng của nấm hương vô cùng hấp dẫn. Món ăn này rất hợp với những bữa cơm tối sum họp sau một ngày làm việc, học tập đầy căng thẳng, cho bữa cơm tối thêm đậm đà ấm áp. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tin được đọc nhiều nhất: Cách làm mứt hoa hồng
Nguồn: tapchimonngon.com
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan: