Cách làm 'món ngon' gà om nấm nóng hổi ngày lạnh
Nguyên liệu
- 1 nửa con gà, chặt miếng vừa ăn
- 12 cái nấm hương khô
- 30ml dầu ăn
- 1 mẩu gừng, thái lát
- 3 tép tỏi
- 10 cm cà rốt, thái lát
- 10g muối; 15ml xì dầu loại nhạt màu; 15ml rượu nấu ăn;
- 1 quả ớt đỏ; 1 quả ớt xanh;
- 2 cánh hoa hồi;
- Nước; Hành lá xắt nhỏ
Cách làm
- Để làm món gà om nấm hương, đầu tiên bạn nhớ ngâm nở nấm hương trong nước ấm rồi rửa sạch. Vớt ra, để ráo. Gừng, tỏi, cà rốt thái lát. Ớt thái nhỏ, hành lá thái nhỏ.
- Cho nước vào nồi, đun sôi cho thịt gà vào chần khoảng 2 phút. Sau đó, vớt thịt gà ra để ráo nước.
- Thêm dầu ăn vào chảo, thêm gừng, tỏi và ớt vào xào khoảng hai phút cho thơm. Sau đó, cho thịt gà vào đảo vài phút cho vàng. Thêm hoa hổi, xì dầu, rượu, cà rốt và nấm vào xào cùng vài phút. Bạn đổ thêm nước sâm sấp mặt thịt gà rồi đun sôi tất cả, rồi đậy vung đun nhỏ lửa trong 30 phút.
- Sau đó, bỏ vung, vặn lửa lớn đun thêm một chút. Bạn nhớ nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị rồi cho gà om nấm ra đĩa, rắc hành lá lên rồi thưởng thức nhé!
Thành phẩm
Gà om nấm là một trong những món ngon ngày lạnh cực hấp dẫn, được lòng mọi người. Từng miếng thịt gà được om mềm, thơm nức hương thơm của nấm hương khiến món ăn có sức hấp dẫn khó mà từ chối được. Gà om nấm là một trong những món ngon hay được các bạn gái nội trợ thể hiện vào cuối tuần. Gà om nấm hương vừa mềm, vừa thơm cho cả nhà một bữa cơm ngon ấm bụng vào cuối tuần.
>> Đọc thêm
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Món Ngon