Cách làm sung muối
Chuẩn bị nguyên liệu làm sung muối
- Sung tươi: 500-600g, bạn phải chọn những trái sung còn tươi ngon, không non nhưng cũng không bị già để thực hiện cách làm sung muối giòn ngon, hấp dẫn nhé.
- Tỏi: 50g.
- Ớt sừng dỏ: 10 trái.
- Chanh tươi: 1 trái.
- Gia vị: Đường, muối.
Sơ chế nguyên liệu làm sung muối
– Sung: Tách quả ra khỏi cành, rửa sạch, chẻ làm 2 hoặc làm 3 sao cho vừa ăn tuỳ theo kích thước quả sung, vừa chẻ bạn vừa ngâm vào chậu nước muối pha loãng để sung không bị thâm, mẹo hay giúp sung muối trắng, giòn và đẹp mắt bạn nên nhớ. Rửa lại nhiều lần với nước, để ráo.
– Tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.
– Ớt sừng đỏ: Rửa sạch, thái lát.
– Chanh tươi: Lấy nước cốt.
Sơ chế nguyên liệu làm sung muối trắng, giòn ngon tại nhà
Thực hiện làm sung muối theo 2 cách
– Cách 1: Hướng dẫn cách làm sung muối xổi
+ Cho quả sung đã sơ chế vào một cái âu lớn cùng với 1 thìa muối, 1,5 thìa đường, đảo đều, dể trong 20 phút cho sung ngấm gia vị, nêm nếm lại sao cho vừa ăn, có thể cho thêm muối, đường tuỳ thích bạn nhé.
+ Tiếp đó, bạn cho nước cốt chanh tươi, tỏi băm, ớt thái lát vào trộn đều, để trong 10 phút nữa là đã có thể thưởng thức thành phẩm của cách làm sung muối xổi giòn ngon, hấp dẫn này rồi.
– Cách 2: Cách làm sung muối tỏi ớt ăn dần
+ Hướng dẫn pha chế hỗn hỗn nước sốt làm sung muối tỏi ớt ngon: Cho 2 bát nước cùng với 1,5 thìa muối, 2 thìa đường vào nồi, đun sôi kỹ, để nguội, nêm nếm lại vị mặn ngọt sao cho vừa ăn, sau đó trộn đều với nước cốt chanh tươi để có được hỗn hợp nước sốt chua ngọt muối sung tỏi ớt.
+ Cho sung đã sơ chế, tỏi băm, ớt sừng đỏ thái lát vào lọ thuỷ tinh, rồi cho hỗn hợp gia vị đã sơ chế ở trên vào sao cho ngập mặt sung nhé, cho vào tủ lạnh bảo quản. Với cách làm sung muối tỏi ớt ngon, giòn, hấp dẫn này bạn có thể để cả tuần mà sung muối vẫn không bị chua đâu đấy.
Hướng dẫn 2 cách làm sung muối cực ngon, giòn mà đơn giản tại nhà
Yêu cầu và thưởng thức món sung muối
– Món sung muối có màu trắng rất đẹp mắt, khi ăn rất giòn, có vị mặn ngọt chua cay xen lẫn mùi thơm nồng của tỏi rất vừa miệng và thơm ngon, đặc biệt với hướng dẫn làm sung muối theo cách 2 thì sung để cả tuần trong tủ lạnh vẫn không bị chua nhé.
– Với món sung muối này, bạn có thể dùng làm món ăn kèm với ốc luộc, ốc hấp hay là món ăn bổ sung trong bữa ăn hàng ngày đều rất ngon và lạ miệng, có tác dụng kích thích khẩu vị rất hiệu quả. Ngoài ra khi ăn bạn có thể trộn thêm ớt bột để làm tăng thêm khẩu vị và thẩm mỹ món ăn đấy.
Yêu cầu thành phẩm và hướng dẫn cách ăn sung muối ngon nhất
Tham khảo thêm cách làm một số món ăn kèm ngon tại nhà:
Với hai cách làm sung muối ngon giòn, hấp dẫn trên đây là bạn đã hoàn toàn có thể tự tay chế biến nên cho gia dình một món ăn kèm cực ngon không thua gì ngoài hàng rồi phải không nào, tuỳ theo nhu cầu sử dụng mà bạn có thể thực hiện làm sung muối theo cách 1 hay cách 2, tuy nhiên cách nào cũng sẽ mang đến cho người thưởng thức những cảm nhận vô cùng đặc biệt đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món sung muối nhé.
Bài viết liên quan