Hưỡng dẫn cách làm món chả bò Đà Nẵng cực ngon

Du Lịch Việt Nam chia sẻ cách làm món chả bò Đà Nẵng cực ngon đến bạn đọc.

Theo, món chả bò Đà Nẵng đã là món ăn ngon Đà Nẵng nổi danh trên khắp xứ quảng bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của nó. Chả bò Đà Nẵng là món quà thích hợp mang hơi thở đặc trưng của xứ quảng cho tất cả các du khách làm quà dành tặng người thân sau chuyến du lịch Đà Nẵng của mình.

Món Chả bò Đà Nẵng được làm từ 100% thịt bò tươi. Đặc điểm của món chả bò Đà Nẵng là hương vị thơm ngon, chất lượng. Cắt khoanh chả bò Đà Nẵng, khách sẽ thấy mùi thơm của rau thì là thoảng nhẹ, miếng chả có màu đỏ hồng, vị hơi ngọt nhưng cũng rất đậm đà, giòn và dai. Ăn chả bò phải kèm với dưa chua, nem... làm món khai vị trong các đám tiệc, còn ngày thường có thể là những món nhâm nhi tuyệt vời cho quý ông, món ngon ăn kèm bánh mì và ngon hơn nữa khi ăn cùng cháo bò.

Nhiều người cho rằng, chả bò là món ăn đơn giản dễ làm theo công thức sẵn có. Tuy nghiê, để làm món chả bò Đà Nẵng đúng điệu và người ăn cứ nhâm nhi khen ngon thì không phải ai cũng có thể làm được.


Theo kinh nghiệm của nhiều người dân Đà Nẵng để làm một món chả bò ngon phải dùng 100%  thịt bò đùi, loại 1, tươi ngon, lọc bỏ hết gân, xay nhuyễn và không trộn thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác. Các phụ gia đi kèm là hành, tỏi, tiêu, chút ít muối… Chả bò Đà Nẵng có mùi thơm đặc biệt của thịt bò, miếng chả có màu đỏ hồng, vị ngọt đậm đà, giòn và dai.

Nguyên liệu làm món chả bò Đà Nẵng:

Thịt bò đùi (loại 1) lọc bỏ hết gân.
Các phụ gia đi kèm là hành, tỏi, tiêu, ớt, đường, nước mắm, và một ít chất tạo dai.
Lá chuối dùng gói chả

Cách làm món chả bò Đà Nẵng:

Muốn chả bò ngon phải chọn được thịt bò thật tươi và từ khâu lọc thịt, xay thịt, trộn gia vị, gói chả đến khi chả luộc xong không nên quá 2 giờ đồng hồ.

Thịt bò đùi lọc bỏ hết gân, xay nhuyễn và không được trộn bất kỳ loại thịt nào cũng như các loại bột ngũ cốc khác.

Lá dùng để gói là lá chuối đã được rửa sạch và luộc qua (đảm bảo độ mềm, không bị gãy khi gói). Ngoài nguyên liệu là thịt bò tươi nguyên chất để tăng độ béo và sự thơm ngon, trong quá trình xay thịt cần cho thêm một ít mỡ heo hoặc dầu ăn.

Sau khi gói chả bạn tiến hành luộc chả,lửa đều thì khoảng 45 – 60 phút phải vớt ra ngay. Nếu để chả quá chín, bề mặt sẽ bị rỗ (lủng lỗ), mà chất lượng cũng bị giảm. Chính vì vậy, khâu này rất quan trọng.

Chả bò ăn kèm với tỏi, hành tươi, rau thơm, có thể chấm muối tiêu hoặc nước mắm tỏi ớt tùy khẩu vị của mỗi người.

Chả bò có mùi thơm đặc trưng rất khó quên, có vị ngọt dịu, không béo ngậy phù hợp với nhiều người, là món nhậu lý tưởng của các quý ông.

Giờ đây, bạn không cần phải ghé thăm Đà Nẵng để thưởng thức món chả bò đặc biệt không nơi nào sánh được. Chả bò Đà Nẵng của thương hiệu Thy Vân đã phát triển trên toàn quốc với chất lượng tuyệt hảo, an toàn vệ sinh.



Khi đi tour du lịch miền trung du khách có thể đến bất cứ nơi đâu để mua được món chả bò Đà Nẵng cực ngon này. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm du lịch của mình, chúng tôi giới thiệu một cơ sở sản xuất món chả bò cực ngon ở Đà Nẵng đó là thương hiệu Thy Vân bởi dường như nơi khác vẫn còn thiếu chút chân tình của người dân xứ Quảng gửi vào đòn chả. Đấy mới thật sự là món ngon Đà Nẵng.