Nguyên liệu chuẩn bị:
- 100gr bột nếp
- 80-90 ml nước cốt dừa
- 50gr đường
- Trái cây gồm có: dưa hấu, kiwi, thanh long, dưa vàng. Dùng muỗng tròn múc cho giống viên bi.
- Nấu nước đường: 100gr đường phèn; 400 ml
nước lạnh.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Nước cốt dừa, đường cho vào nồi, đun cho đến khi đường tan là tắt bếp.
Bước 2:
Bột nếp cho vào âu, sau đó đổ nước cốt dừa nóng vào từ từ, nhồi bột từ 5-7 phút là bột dẻo mịn.
Bước 3:
Viên bột từng viên tròn như viên bi. Sau đó nấu 1 nồi nước sôi, cho từng viên bột vào luộc.
Bước 4:
Khi bột chín nổi lên, luộc thêm 5-7 phút nữa thì vớt bột ra ngâm vào tô nước lạnh.
Bước 5:
Nước lạnh, đường và một chút xíu muối cho hết vào nồi nấu với lửa vừa. Khi nước sôi, đường tan thì tắt bếp để nguội. Vớt những viên bột bi cho vào nồi nước đường cùng với các viên bi trái cây.
Múc chè trái cây ra ly cùng vài viên đá lạnh, trang trí lá bạc hà là hoàn tất.
Không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, món chè bi trái cây này sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình bạn. Chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi trông thật hấp dẫn phải không nào
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè bi trái cây này nhé !