Cách làm nui nấu tôm thịt băm
Nguyên liệu làm nui nấu tôm thịt băm
- Nui: 250g, bạn nên chọn loại nui nơ hay nui xoắn để món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt hơn nhé;
- Thịt nạc thăn: 100g;
- Tôm sú: 100g;
- Nấm rơm: 100g;
- Hành lá, ngò rí: 50g;
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối I ốt, tiêu, bột điều, dầu ăn, hành khô, tỏi.
Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi, hành khô: làm sạch, băm nhuyễn;
- Nui: Luộc chín với nước có cho thêm 1 thìa dầu ăn và ½ thìa muối để món nui thêm phần đậm đà và không bị dính vào nhau. Khi nui chín bạn đổ nui ra rổ, cả qua với nước lạnh, để ráo nước;
- Thịt nạc thăn: Rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp thịt với ½ thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn, để 15 phút cho thịt ngấm gia vị;
- Tôm: Làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, chẻ làm đôi, cắt bỏ đường màu đen dọc sóng lưng;
- Nấm rơm: Rửa sạch, cắt bỏ phần đuôi, chẻ làm 2 hoặc làm 4 tùy theo nấm rơm to hay nhỏ nhé;
- Hành lá, ngò rí: Làm sạch, thái mịn, để riêng từng loại.
Thực hiện nấu món nui nấu tôm thịt băm
- Phi thơm dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít hạt điều để món ăn có màu sắc đẹp mắt.
- Cho thịt bằm, tôm, nấm rơm vào xào nhẹ cho chín tái rồi đổ 500ml nước vào, đến khi nước sôi bạn nêm thêm ¼ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, ¼ thìa bột ngọt sao cho vừa ăn, có thể nêm hơi nhạt một chút rồi để nước sôi thêm 10 phút nữa cho ngọt nhé;
- Cho hành lá và một chút xíu tiêu vào nữa là được.
- Khi cho bé ăn, bạn cho nui vào bát lớn rồi đổ nước vừa đun sôi ngập mặt nui là được, dùng thìa đảo nhẹ, rắc ngò rí lên trên là bạn đã có một bát nui nấu tôm, thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu rồi đấy.
- Với món ăn này, bạn nên để nước riêng, nui riêng khi nào cho bé ăn thì bạn hâm nước lại cho nóng và thực hiện với quy trình như trên nhé vì bé ăn mỗi lần mỗi ít nên bạn không thể cho toàn bộ nui vào nước được, như thế món nui mới đảm bảo vị ngon của nó và bạn cũng có thể cho bé ăn cả ngày.
Yêu cầu món ăn
- Món nui nấu tôm, thịt băm có vị vừa ăn, nước dùng ngọt thanh, hấp dẫn.
- Nui vừa chín tới, không bị nát.
- Tôm, thịt băm có thịt tươi, săn, thơm ngon.
Để giúp trẻ ăn ngon miệng bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn để làm thực đơn hằng ngày của trẻ phong phú hơn như:
Trên đây là hướng dẫn làm nui nấu tôm thịt băm cho bé yêu, tuy cách chế biến khá đơn giản, nhanh chóng nhưng lại mang đến cho các bé yêu một món ăn hấp dẫn, bắt mắt, hợp khẩu vị và lạ miệng giúp bé ăn ngon hơn, hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn. Đây sẽ là một sự lựa chọn khá hoàn hảo để các bà mẹ để thay đổi khẩu vị cho các bé đấy. Chúc các bạn chế biến thành công và luôn biết cách chăm sóc để các bé phát triển toàn diện về cả thể chất lẫn tinh thần nhé.
Bài viết liên quan