Những danh từ được sử dụng nhiều nhất khi nhắc tới
du lịch Dubai như “
kỉ lục thế giới” hay “kỉ lục guiness”, vì vậy ngay cả những
món ăn ngon của vương quốc xa hoa tráng lệ này cũng không nằm ngoài danh sách đó. Hãy cùng
dulichvietnam.com.vn tìm hiểu món
lạc đà nhồi thịt lớn nhất và kỳ quái
nhất thế giới này nhé.
Món Lạc đà nhồi thịt này sẽ có rất nhiều lớp thịt bên trong mình một con lạc đà
Lạc đà nhồi nguyên con không có tên gọi rõ ràng nhưng là món ăn truyền thống khá phổ biến dịp lễ cưới trong cộng đồng Bedouin – một dân tộc Ả Rập chủ yếu sống du mục trên sa mạc nên lạc đà là loại động vật thân thiết với họ hơn cả. Đi du lịch Dubai bạn sẽ có cơ hội gặp nhóm người dân tộc này và thưởng thức món ăn đặc biệt nhất của họ.
Công thức "nhồi trong nhồi" của món ăn lớn nhất thế giới được thực hiện bằng cách nhét một con cá và một con gà, rất nhiều con gà được nhồi trong một con cừu non, cuối cùng con cừu được đặt vào bụng con lạc đà. Lạc đà sau khi được nhồi "đẫy" thịt sẽ được quay tới khi da chín vàng giòn. Quá trình này phải mất một ngày và cần tới một hố than lớn.
Đầu bếp là những người đàn ông khỏe mạnh và tay nghề cao
|Visa đi Dubai |
Công đoạn thực hiện
món lạc đà nhồi thịt này rất công phu và cần những những người đàn ông khỏe mạnh và có kinh nghiệm nhất làng ra tay. Bởi chính những người này sử dụng dụng cụ để mổ và
làm sạch nguyên con lạc đà từ bên trong mà không xẻ hẳn cả con ra.
Khi đã làm sạch bên trong bụng con lạc đà, người ta bắt đầu thực hiện công đoạn tiếp theo của món lạc đà nhồi thịt bằng cách lấp đầy bên trong bụng lạc đà những con heo, vịt, gà, hay dê. Sau đó, người ta tiếp tục nhét các loại rau thơm, hương liệu, nấm, gia vị, nếp, gạo, bún, v.v.. vào cho đầy nguyên con lạc đà to kềnh rồi khiêng bỏ lên một hầm lửa than hồng rực nóng. Con lạc đà được đâm xuyên qua bằng một cây sắt không sét rỉ lớn để có thể xoay cho con lạc đà lăn theo trục quay giúp thịt chín đều.
Hình ảnh rõ nhất để bạn dễ dàng tưởng tượng ra món ăn kỳ lạ nhất thế giới này
Món ăn kỷ lục lạc đà nhồi thịt này khi hoàn thành có thể đủ phục vụ 80-100 người thưởng thức. Nếu bạn đi cùng gia đình và đông bạn bè, bạn cũng có thể tham gia những bữa tiệc truyền thống này cũng người dân nơi đây. Nhưng có một lưu ý đặc biệt, thịt lạc đà cũng như các phần nhồi bên trong không được chia nhỏ rồi phân phát mà để khách tự phục phụ bằng dao hoặc bằng tay. Và buổi tiệc chỉ kết thúc khi con lạc đà còn trơ lại bộ xương nhé.