>>
>>
|
Khâu nướng bánh rất quan trọng, nếu không cẩn thận bánh sẽ bị khô - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
|
Nguyên liệu:
- 1 kg bơ lạt
- 1,35kg đường
- 14 quả trứng
- 1,2 kg bột mì
- 30 gr bột nở
- 15 gr bột soda
- 100 gr dấm trắng
- 500 gr sữa tươi
- 25 gr bột ca cao
Cách làm:
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C.
- Cho bơ và đường vào khuôn bánh có đường kính 20 cm, cao 10 cm, đánh cho đến khi ngả sang màu vàng nhạt. Thêm trứng vào từ từ, tiếp tục đánh.
- Cho thêm bột mì, bột nở, bột soda và bột ca cao vào, tiếp đến là dấm trắng, va-ni và sữa tươi. Trộn đều.
- Nướng ở nhiệt độ 180 độ C, khoảng 45 phút
Nhật Khuê