Nguyên liệu cần có:
- 50ml sữa tươi
- 1,2 lít nước dùng gà
- 1 cây bông cải xanh
- 1 củ khoai tây
- 1 muỗng súp hành tây băm
- 1 muỗng súp bơ
- Hạt nêm, tiêu
Cùng bắt tay vào làm nào:
Bước 1:
Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ hạt lựu, cho vào bát, thêm chút nước, bọc giấy bảo quản rồi cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 8 phút.
Bước 2:
Bông cải xanh ngâm, rửa sạch, tách nhỏ.
Bước 3:
Cho bơ vào tô, cho vào lò vi sóng ở chế độ Micro khoảng 1 phút rồi thêm hành tây vào để thêm khoảng 1 phút nữa.
Sau đó, bỏ bông cải xanh và xâm xấp nước dùng vào tô tiếp tục để trong lò vi sóng khoảng 5 phút.
Bước 4:
Xay nhuyễn khoai tây, cho ra tô. Tiếp đến cho bông cải xanh vào xay nhuyễn, lọc lại, trộn đều, nêm hạt nêm, kem tươi, tiêu, bọc giấy bảo quản, cho vào lò khoảng 1 phút.
Bước 5:
Dùng kem tươi để trang trí phần trên món súp bông cải xanh
Chúc bé nhà bạn ngon miệng với món súp bông cải xanh.
VŨ NGA (Tổng hợp)/Theo ĐSPL