Video HOT Nhất Trong Ngày
Cách làm lưỡi lợn xào riềng sả ngon tuyệt
Nguyên liệu
- Lưỡi lợn: 600g
- Sả cây: 2 cây
- Lá chanh: 10 lá
- Riềng: 1 củ
- Nghệ: 1 củ nhỏ
- Ớt hiểm băm nhỏ: 3 trái
- Dầu ăn, muối, đường
- Hạt nêm
- Bột ngọt
Cách làm
- Lưỡi heo cạo rửa sạch, luộc chín trong nước có 1/3muỗng muối, 1/2muỗng bột ngọt. Vớt ra cho vào nước lạnh, rồi để ráo, cắt ngang, dày 5mm.
- Sả bào mỏng. Riềng, nghệ, lá chanh cắt sợi nhuyễn.
- Phi thơm sả với 2muỗng dầu ăn, sau đó cho nghệ, riềng, ớt vào phi thơm, cho tiếp phần lưỡi heo vào xào, nêm 1/3muỗng muối, 2/3muỗng bột ngọt, 1/2muỗng hạt nêm, 1/2muỗng đường, xào cho hơi khô lại rồi tắt bếp, trộn 1/2 lượng lá chanh vào.
- Cho lưỡi heo ra đĩa, rắc phần lá chanh còn lại lên trên. Dùng nóng với cơm.
Chúc bạn và gia đình vui vẻ với món ngon hấp dẫn này nhé!!!
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Món Ngon