Cách làm bánh trứng khoai tây
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trứng khoai tây
- Khoai tây: 400g, bạn phải chọn những củ khoai tây tươi ngon, thuộc giống khoai tây Đà Lạt để thực hiện cách làm bánh trứng khoai tây ngon và đậm đà nhé.
- Bột chiên giòn: 100g
- Bột mỳ: 100g.
- Trứng gà: 4 quả, chọn trứng gà ta cho ngon đấy.
- Rau mùi: 30g.
- Gia vị: Tương ớt (hoặc tương cà), sốt mayonnaise, hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trứng khoai tây
Sơ chế nguyên liệu làm bánh trứng khoai tây
– Khoai tây: Gọt vỏ, vừa gọt vừa ngâm vào chậu nước cho khoai tây khỏi thâm giúp cho cách làm bánh trứng khoai tây ngon, hấp dẫn hơn, rửa sạch, để ráo, bào nhỏ.
– Bột chiên giòn và bột mỳ: Rây nhẹ cho bột được mịn màng.
– Trứng gà: Đập ra bát, đánh tan với một ít muối.
– Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
Thực hiện làm bánh trứng khoai tây
– Cho khoai tây bào nhỏ, bột mỳ, bột chiên giòn, trứng gà đã đánh tan, rau mùi thái nhỏ, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, ¼ thìa muối vào âu, trộn thật đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, để trong 5 phút.
– Xoa tay với một ít dầu ăn rồi nặn hỗn hợp làm bánh trứng khoai tây thành những hình tròn, dẹt tùy thích, thực hiện lần lượt cho đến hết.
– Tiếp tục thực hiện cách làm bánh trứng khoai tây, cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ, đun dầu sôi nóng già, tốt nhất bạn nên dùng chảo sâu lòng để tiết kiệm lượng dầu ăn phải sử dụng nhé, vặn lửa nhỏ để giữ nhiệt độ của dầu giúp cho bánh trứng khoai tây chín đều, giòn ngon. Cho bánh trứng khoai tây vào chiên chín vàng đều các mặt, đến khi thấy bánh trứng khoai tây dậy mùi thơm, vàng rộm thì cho ra đĩa có giấy thấm dầu 3 phút rồi bày ra đĩa là có thể thưởng thức rồi nhé, trang trí thêm ít rau mùi cho thêm phần đẹp mắt hơn.
Thực hiện làm bánh trứng khoai tây
– Cho vào đĩa nhỏ tương ớt (hoặc tương cà) và sốt mayonnaise để dùng kèm bánh trứng khoai tây cho ngon đậm đà nữa là bạn đã hoàn thành các bước làm bánh trứng khoai tây ngon nhất rồi đấy.
Yêu cầu và thưởng thức bánh trứng khoai tây
– Món bánh trứng khoai tây có màu vàng rộm rất đẹp mắt, vị ngon béo ngọt bùi giòn tan, vừa ăn, rất ngon miệng, dùng kèm hỗn hợp tương ớt (hay tương cà) và sốt mayonnaise càng thêm phần hấp dẫn, đậm đà hơn.
– Với món bánh trứng khoai tây này, bạn nên dùng ngay lúc nóng cho ngon, ngoài ra có thể dùng kèm thêm sữa tươi, trái cây để bữa sáng tròn vị và đảm bảo dinh dưỡng hơn nhé.
Thưởng thức bánh trứng khoai tây
Tham khảo thêm cách làm một số món bánh ngon, bổ dưỡng tại nhà:
Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản cùng cách làm bánh trứng khoai tây đơn giản và dinh dưỡng cho gia đình bữa sáng ngon miệng, trên đây là bạn đã có ngay một món bánh vừa thơm ngon, hấp dẫn vừa đảm bảo dinh dưỡng, đặc biệt là các bé yêu thưởng thức rổi. Đây sẽ là món bánh tuyệt vời cho bữa sáng hoàn hảo khi kết hợp thêm sữa, trái cây nữa đấy nhé. Chúc bạn làm bánh trứng khoai tây ngon đúng chuẩn để cả nhà ăn thật ngon miệng nhé.
Bài viết liên quan