Nguyên liệu:
Vài quả dưa chuột
Nấm đông cô
Vừng rang chín, ủ cho giòn
Tương Nhật được làm từ đậu tương (có thể mua ở siêu thị)
Cách làm:
Bước 1: Dưa chuột bỏ ruột, thái mỏng đem ngâm nước muối loãng 1 lúc. Khi đem sử dụng thì bóp, vắt hết nước.
Bước 2: Nấm đông cô thái mỏng.
Bước 3: Nghiền, giã mịn vừng. Thêm nước tương Nhật vào khuấy thành dung dịch sền sệt, có thể thêm chút nước nếu tương đặc quá.
Bước 4: Thêm dưa chuột đã vắt kiệt nước và nấm đông cô trộn đều, dùng tay tạo hình khối cho thêm phần đẹp mắt.
Và sản phẩm đây:
Món ăn gần giống như nộm của Việt Nam nhưng ngon và lạ hơn.
Nào mời các bạn cùng thưởng thức!