Cách làm thạch sữa chua ngọt mát vị
oải hương chắc chắn khiến bạn thích thú vì sự thơm ngon mới lạ.
Nguyên liệu
+ 200ml sữa
+ 5g gelatin
+ 200ml sữa chua
+ 60g đường kính
+ 3g hạt hoa oải hương
Cách làm
- Bước 2: Cho sữa cùng chút nước lạnh vào nồi, thêm gelatin, oải hương rồi đun nhỏ lửa trên bếp. Đến khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa.
- Bước 3: Đậy vung nồi một lúc để giữ mùi thơm của hoa oải hương.
- Bước 4: Dùng rây lọc bỏ hạt hoa, chỉ để lại phần sữa.
- Bước 5: Thêm sữa chua đông lạnh vào bát sữa vừa lọc.
- Bước 6: Khuấy đều để sữa tan hết.
- Bước 7: Đổ sữa vào cốc hoặc khuôn làm thạch.
- Bước 8: Để trong tủ lạnh 4 giờ để làm mát, sau đó có thể thưởng thức.
Chú ý:
- Hạt hoa oải hương bạn có thể mua trong siêu thị
- Khi chọn sữa chua, bạn cố gắng chọn loại có vị oải hương để món thạch thêm đậm mùi
- Khi cho vào tủ lạnh, nên chọn loại cốc có nắp đậy hoặc hũ đựng sữa chua chuyên dụng để tránh làm bay mùi oải hương
Trang Airi/ Dịch từ MC
(Theo Congluan.vn)