Công dụng của cây đại hoàng
Theo Báo điện tử Sức khỏe cộng đồng, đại hoàng là cỗ máy dinh dưỡng cung cấp một số lượng lớn các lợi ích sức khỏe tuyệt vời với lượng calo và chất béo thấp.
Đại hoàng rất giàu vitamin C, vitamin B-complex, vitamin K, kali, canxi, mangan, và nhiều loại vitamin, khoáng chất thiết yếu khác mà cơ thể cần để hoạt động ở mức cao nhất. Đại hoàng cũng chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ như anthocyanin và lycopene, rất tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn.
Tốt cho xương và răng của bạn
Do hàm lượng canxi cao, đại hoàng giúp giữ cho xương và răng chắc khỏe quanh năm. Ăn thường xuyên sẽ ngăn chặn việc mất răng và làm mềm xương. Thiếu canxi là một vấn đề phổ biến, vì vậy nó rất quan trọng để bạn kết hợp các loại thực phẩm giàu canxi vào kế hoạch ăn uống của bạn.
Tốt cho mắt của bạn
Màu đỏ của đại hoàng là nguồn tuyệt vời của vitamin A, loại vitamin rất quan trọng cho đôi mắt khỏe mạnh. Beta-carotene, lutein và zea-xanthin sẽ giúp giữ cho tầm nhìn của bạn sắc nét và làm giảm nguy cơ phát triển thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi.
Hỗ trợ một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh
Đại hoàng là một trong những nguồn tốt nhất của vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Hơn nữa, vitamin C là một chất dinh dưỡng quan trọng trong việc sản xuất collagen. Điều này có nghĩa, ăn đại hoàng có thể giúp bạn ngăn ngừa lão hóa sớm và trông trẻ trung hơn.
Tốt cho tim của bạn
Đại hoàng chứa rất ít calo và chất béo. Ngoài ra, nó có chứa chất chống oxy hóa như anthocyanin và lycopene, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Hạ huyết áp
Kali được tìm thấy trong đại hoàng giúp giảm huyết áp. Bạn không có thể chữa bệnh cao huyết áp bằng cách ăn nhiều đại hoàng và bạn có thể không cảm thấy kết quả tuyệt vời cùng một lúc, nhưng các nghiên cứu cho thấy đại hoàng có tác động tích cực đối với huyết áp, khi ăn ở mức độ vừa phải.
Ngăn ngừa táo bón
Nhờ tính chất nhuận tràng tuyệt vời của nó, đại hoàng có thể giúp bạn ngăn chặn và đối phó với táo bón. Nó cải thiện sự thèm ăn, giúp giữ cho hệ thống tiêu hóa của bạn khỏe mạnh và giảm đau dạ dày.
Tiêu thụ đại hoàng cầm chừng cũng có thể giúp bạn điều trị ký sinh trùng đường ruột. Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên bị táo bón, bạn nên gặp bác sĩ càng sớm càng tốt.
Lưu ý khi dùng cây đại hoàng
Báo Sức khỏe và Đời sống cho hay, đại hoàng là một nhóm các loài cây thực vật thuộc giống Rheum, họ Polygonaceae. Chúng có phần thân gốc khá dày. Đại hoàng có những chiếc lá lớn có hình tam giác với cuống lá dài. Chúng có hoa nhỏ mọc theo cụm.
Lá đại hoàng rất độc nhưng người ta lại sử dụng cây đại hoàng làm thuốc, phần thân cây được nấu làm thức ăn. Lá đại hoàng có chứa các chất độc như axít oxalic, nephrotoxic và axít corrosive. Nấu lá đại hoàng với nước xô-đa có nguy cơ làm gia tăng sự độc hại bằng cách sản sinh ra chất oxalat hoà tan.
| Thuốc tham khảo: Vitamin C 500mg - Phòng và điều trị bệnh do thiếu Vitamin C.
- Methemoglobin huyết vô căn khi không có sẵn xanh methylen. |
Thùy Linh
Theo GĐVN